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¿Te lo vas a comer? El comercio ilegal de setas - Ver online programa 5x04
Los mejores vídeos y momentos del capítulo 4 de la 5.ª temporada de ¿Te lo vas a comer? Alberto Chicote descubre los peligros del comercio ilegal de setas: recogida con desconocimiento sobre las propiedades de las mismas, huidas en controles y la preocupación desde el ámbito de la hostelería. Disfruta del programa dedicado al comercio ilegal de setas, online y a la carta, en laSexta.com.
Publicaciones
Pone contra las cuerdas a un mayorista
"Se saltan la regulación a la torera...": la reacción de Chicote al comprobar que hay compraventa de setas en Cogolludo que no cumple con la legalidad
Muy similar a una comestible
La peligrosa seta venenosa que te puede matar con "un cuadro fulminante del hígado"
Un tema "sumamente delicado"
Alberto Chicote advierte sobre las setas venenosas: "Cuando te quieres dar cuenta, estás al borde de la muerte"
En Cogolludo, Guadalajara
Un mayorista reconoce a Alberto Chicote que compra setas sin cumplir con la legalidad: "Te viene la gente de aquí con 10 kilos y..."
Francisco, biólogo molecular
El drama familiar de un biólogo molecular tras comer setas venenosas: "Su hígado ya estaba muerto, era gelatinoso"
Su versión, desmontada
Alberto Chicote pilla 'in fraganti' a un recolector ilegal de setas: "¿Ya has traído el níscalo para vender?"
Este es su 'modus operandi'
Las mentiras de los recolectores ilegales de setas, al descubierto: así consiguen 70 kilos valorados en 1.750 euros
Indignación en Te los vas a comer
Una recolectora ilegal de setas se encara con Alberto Chicote y los agentes medioambientales: "Llevo 30 años aquí y en mi vida me han quitado los níscalos"
Miles de kilómetros recorridos
La reacción de Alberto Chicote al saber que las mafias de las setas llegan desde fuera de España a nuestros bosques
Mercado de Ordizia, en Guipúzcua
Este es el tamaño ideal de una seta para cocinar según Alberto Chicote
Así se lo cocina a Chicote
Esta es la sencilla y rápida receta de Alberto Chicote y un chef experto en setas para cocinarlas de forma exitosa
Cámara oculta
Este es el nombre de la empresa que vende al por mayor setas recogidas de manera ilegal: así lo desvela en una cámara oculta
Se niega a entregar el producto
Estalla la tensión entre agentes forestales y una recolectora ilegal de setas: "¡Vamos, no me jodas!"
Tenso momento
Chicote explota contra un comerciante de setas ilegales que critica que los restaurantes les hacen "competencia desleal": "Tiene cojones"
Cámara oculta
"Si hay desconfianza nada, ¿eh?": el enfado de un vendedor de setas ilegales cuando Te lo vas a comer le pone a prueba
Cómo leer la etiqueta de las setas
Los trucos para saber qué setas no son venenosas: el chef Juanjo López da las claves para que no te engañen
Francisco, biólogo molecular
¿La toxicidad de la seta depende de la forma en la que se cocina? Un biólogo molecular responde a Albert Chicote