pescado
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EL MAYOR PELIGRO DEL PESCADO
Estas son las enfermedades relacionadas con el consumo de pescado con mercurio
El mayor peligro que acecha al pescado es invisible. Se trata del mercurio y los españoles somos los europeos con más cantidad de este metal en nuestro organismo. Juan Antonio Ortega, médico, explica en este vídeo las enfermedades relacionadas con la exposición al mercurio.
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EL PARÁSITO ENEMIGO DEL PESCADO
La solución para evitar contaminarnos de anisakis al comer pescado
El anisakis es un parásito que se encuentra en el pescado. En ocasiones, puede tener graves consecuencias para nuestra salud. Sin embargo, es posible prevenir la infección. En este vídeo, la explicación de cómo hacerlo y el testimonio de una persona que se contagió de anisakis.
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LA APUESTA POR EL PESCADO FRESCO
¿Es mejor consumir pescado fresco o congelado?
Se recomienda congelar el pescado después de comprarlo, ya que el pescado fresco, en ocasiones, puede contener anisakis. Y si se compra pescado congelado, es importante fijarse en el color y en si tiene escarcha. En ese caso, es mejor no comprarlo.
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LOS OJOS Y LAS AGALLAS NOS DAN PISTAS
Así puedes distinguir un pescado fresco de otro que no lo es
El color de los ojos y las agallas nos indican si el pescado es fresco. De no serlo, puede desarrollar histaminas que pueden tener consecuencias en nuestro sistema inmunitario. Sin embargo, no hay que alarmarse ya que hay especies que pueden considerarse 'pescado fresco' durante semanas.
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A PRECIO DE ORO
Percebes a 140 euros el kilo o centollas a 42: el temporal dispara un 40% el precio de los mariscos
Los precios se disparan estos días en las lonjas y grandes mercados gallegos y se multiplican en ciudades como Madrid a causa de los temporales de estos días.
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MÁS VALE COMER
Los mejores consejos para ahorrar comprando la comida de Navidad por adelantado
Hay muchos productos que podemos empezar a comprar ya para evitar la subida de precio que llega cuando se aproximan los festivos. En MVT, el nutricionista Luis Alberto Zamora explica cuáles podemos comprar y cómo debemos conservarlos.
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ABRIENDO BOCA
¿Es seguro que los niños coman pescado?
"Hay que consumir más pescado. Tanto niños como mayores, el mensaje siempre ha sido el mismo por parte de los dietistas-nutricionistas (...) Pero esta semana parecía que todo se daba la vuelta. La AECOSAN, organismo que depende del Ministerio de Sanidad, lanzaba una actualización de las recomendaciones de consumo de pescado limitando el consumo"...
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SANIDAD ALERTA
Estos son los pescados con alto contenido en mercurio que provocan daños neurológicos
Estos pescados, con alto contenido en mercurio, no deben ser consumidos por embarazadas ni por menores de 10 años.
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GRUPOS VULNERABLES
Nuevas recomendaciones de Sanidad para el consumo de pescado: estos son los que más mercurio tienen
La AESAN ha actualizado sus recomendaciones para el consumo de pescado por la presencia de mercurio, tanto en población general como en los grupos vulnerables, que incluyen niños y embarazadas.
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EN LA BANDEJA DE LA PESCADERÍA
El insólito vídeo de un pez que sigue 'vivo' aun cortado por la mitad y sin órganos
Saltando como siguiese vivo. Este es el sorprendente vídeo en el que un pez cortado por la mitad, sin cabeza, sin espinas y sin órganos 'baila' en la bandeja de la pescadería.
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El brutal 'zasca' de Fernando Alonso a un 'hater': "Estar en Indy, Dakar, Daytona... ha sido un poco regulero"
