Para adelgazar, no hace falta saltarse comidas ni mucho menos pasar hambre, ni siquiera prohibirnos alimentos, solo es importante llevar una alimentación saludable donde se incluyan de forma diaria y semanal determinados alimentos y otros reducirlos y tomarlos solo de forma ocasional. El ejercicio físico también es fundamental si queremos adelgazar o lo que es lo mismo perder grasa.

Dentro de esos alimentos que deberíamos tomar a diario estarían las frutas, las verduras, los cereales integrales, las proteínas de calidad y las grasas saludables, también llamadas grasas insaturadas. Sí, es importante tomar grasas saludables, aunque sean calóricas de forma diaria. Así, tres alimentos que no deberían faltar en nuestra dieta serían: los aguacates, los frutos secos y el aceite de oliva virgen.

"Las cualidades de estas grasas saludables son innumerables y por ello, no deberían faltar en ninguna dieta. Tan sólo haría falta, como siempre en alimentación, controlar las cantidades, pero siempre sin obsesionarnos", explica a laSexta.com Ana del Villar (@tu_dietista_personal), dietista y nutricionista con consulta en Sevilla y online.

Es además, añade esta profesional, "muy difícil que sean estas grasas saludables lo que nos haga engordar, porque tienen una estructura física que no es la mejor para que el cuerpo las guarde. En cambio, nuestro cuerpo sí almacena muy bien las otras grasas, las grasas saturadas, pero le cuesta más almacenar las saludables".

1. Aguacate

Es sin duda, "uno de los alimentos más ricos en estas grasas saludables (concretamente, contienen grasas monoinsaturadas)", explica del Villar. Pero además nos aporta también "otros beneficios relevantes para nuestra salud como, fundamentalmente, fibra, vitamina E (de efecto antioxidante) y potasio". La recomendación general es la de tomar un aguacate pequeño al día.

Es positivo incluir este alimento en nuestras dieta, a pesar de que queramos adelgazar, porque se trata de un producto saciante, con lo cual ayuda a controlar el hambre durante el resto del día. Es por ello, que además de sus múltiples beneficios sería un gran aliado en las dietas de adelgazamiento, siempre que lo tomemos, claro está, en la cantidad adecuada.

2. Frutos secos al natural y sin sal

Son otros productos indispensables en la dieta, siempre y cuando se tomen al natural y sin sal. Se ha demostrado que los frutos secos al natural y sin sal que incluidos dentro de una dieta saludable, pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, tal como indica uno de los mayores estudios que se hizo con dieta mediterránea: el estudio Predimed que explicamos en este artículo .

Una de sus principales características para incluirlos en una dieta saludable, incluso aunque estemos a dieta es su alto poder de saciedad. Y como todo, lo importante es no pasarnos con la cantidad. De este modo y según recomienda del Villar, la cantidad recomendada sería de unos 20 a 30 gramos al día de frutos secos al natural y sin sal. Esto equivale a 5 nueces ó 20 avellanas ó 10 almendras.

3. Aceite de oliva virgen extra

Igualmente, junto con los frutos secos es uno de los 'tesoros' de la dieta mediterránea que según el citado estudio Predimed demostró disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Igualmente, los médicos y sociedades científicas, incluida la Sociedad Española de la Obesidad (SEEDO) recomiendan el aceite de oliva virgen extra tanto para cocinar como para aliñar.

La cantidad también es importante por lo que tal como recomienda del Villar, "lo recomendable sería 37 gramos de aceite de oliva virgen extra al día, es decir, unas cuatro o cinco cucharadas soperas".