¿Es el aceite de colza el peor de los aceites? Boticaria García desmonta la mala fama del aceite de colza. Y es que mientras es muy complicado encontrar aceite de colza en los supermercados españoles, en el resto de Europa arrasa, donde su producción duplica la del aceite de girasol. Boticaria García explica que en 1981 se cometió un fraude en algunas partidas de aceite de colza en España lo que provocó la intoxicación de miles de personas e incluso murieron 5.000 afectados.
Además, en la actualidad muchas personas siguen sufriendo las consecuencias del síndrome del aceito tóxico. Este dramático suceso cambió el destino del aceite de colza en España porque, en realidad, el aceite de colza sin adulterar no solo es seguro sino que es un aceite saludable. En este vídeo de Zapeando, Boticaria explica todas las claves e, incluso, destaca que nutricionalmente llega a ser mejor que el de girasol. Por último, la experta señala cuál es el truco que usa la industria para no decir que es aceite de colza en las etiquetas.
¿Qué aceite es mejor para cocinar?
Además, Boticaria García explica en este vídeo cuáles sonlas diferencias entre el aceite de olvida y el de girasoly cuándo es mejor usar cada uno porque no, el aceite de girasol no es tan malo como muchos creen.