20 DE LAS 41 MARCAS ANALIZADAS
Se venden como aceite de oliva virgen extra y sin embargo son simplemente vírgenes. Esto es lo que ha denunciado la Organización de Consumidores (OCU) tras un análisis que revela que la mitad de las aceites no cumplen los requisitos para ser considerados auténtico AOVE.
NO SIEMPRE LO GUARDAMOS BIEN EN CASA
Alfonso J. Fernández, colaborador de 'Aceites de España', desvela las claves para mantener el aceite de oliva virgen en perfectas condiciones. ¿Qué hacemos mal? ¿Cómo se estropea si no se conserva bien? El principal enemigo del aceite es la luz.
POSIBLE HALLAZGO REVOLUCIONARIO
Un grupo de científicos ha descubierto que diferentes compuestos naturales del aceite de oliva tienen una actividad antitumoral. Así lo han concluido tras un experimento en laboratorio con animales.
EL ACEITE, CON ETIQUETA Y ENVASES NO RELLENABLES
Desde hace cuatro años, bares y restaurantes están obligados a servir el aceite en envases etiquetados y de un sólo uso. ¿Se está cumpliendo la normativa? El gremio de los aceiteros asegura que nueve de cada 10 lo hacen, aunque laSexta ha podido comprobar que se siguen utilizando envases rellenables.
RESPONDE A LAS PREGUNTAS DEL PROGRAMA
Equipo de Investigación logra hablar con el abogado de Enrique Fuentes, a quien pasan una serie de preguntas para que el polémico empresario del aceite de oliva responda. Este, en su respuesta, afirman que "nunca ha realizado mezclas fraudulentas con dichos aceites alimentarios".
EL EXPERIMENTO DE LAS FÓRMULAS CON UN EXPERTO
En los laboratorios de la planta de reciclaje de aceites industriales que controla Nino, el hijo pequeño de Enrique Fuentes, los agentes hallan unas tablas donde se detallan los tipos de aceite que mezclan y en qué porcentaje. Equipo de Investigación pone a prueba estas fórmulas con un experto: ¿son legales?
LOS DATOS QUE RECOGE LA INVESTIGACIÓN
Durante la investigación, los agentes recogen 27 muestras dentro de la empresa de la familia Fuentes. Lo que más les llama la atención son las decenas de palés apilados con botes de mayonesa y salsas caducadas.
EL PLAN DEL EMPRESARIO CON EL ORO LÍQUIDO
En las afueras de Noguerales, Fuentes construye su primera almazara. Se le queda pequeña: logra ser uno de los más conocidos del negocio del aceite de oliva. Pero los agricultores se sienten estafados: "Era un empresario de la aceituna y acaba metiéndose en un empresario del delito".
LOS VECINOS HABLAN DEL EMPRESARIO Y SU DEUDA
Enrique Fuentes debe dinero a cerca de 200 agricultores andaluces. ¿Qué hay detrás de las deudas del empresario? Equipo de Investigación busca las respuestas en Noguerales, un pueblo de 1.900 habitantes al sur de Jaén.
LOS CONSEJOS DE UNA EXPERTA
La experta Mar Luna, directora de la Escuela Europea de la Cata de Aceite, nos cuenta en Más Vale Tarde cómo fijarnos para que no nos den 'aceite por liebre'. "Tiene que ser una experiencia gastronómica que nos haga sentir cosas", señala.
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