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En plató
Dani Mateo recibe su primer 'baño de realidad' como presentador de El Intermedio: "Hago esto por Wyoming"
Hemeroteca Te lo vas a comer
Toda la verdad sobre la masa madre en tres minutos
Hemeroteca Te lo vas a comer
¿Pan de masa madre? Alberto Chicote descubre que muchas panaderías venden en realidad pan de levadura química
Pan de masa madre, a nivel industrial
15.000 kilos de harina al día y pedidos por toda España: así se fabrica el pan de masa madre a nivel industrial
No contestan a las preguntas
'Granier' evita dar explicaciones sobre la calidad de sus productos en ¿Te lo vas a comer?
Masa madre vs levaduras
¿Cómo puedo diferenciar el pan de masa madre del pan con levaduras artificiales? Te damos las claves
Entrevista sobre la calidad del pan
Una panadera interrumpe la entrevista de Chicote: "No podemos hacer esto, que llamen a la supervisora"
En ¿Te lo vas a comer?
Un panadero reconoce que el pan que vende como masa madre en realidad no lo es: "He estado confundido, le buscaré otro nombre"
Cámara oculta
Alberto Chicote descubre que muchas panaderías venden pan de levadura química como masa madre
Así se hace el pan
¿Te lo vas a comer? se cuela en una panadería para grabar el proceso que sigue el pan de masa madre
Panes de masa madre
¿Qué es la masa madre? Un panadero experto nos lo cuenta en tres minutos
Entrevista en Más Vale Tarde
Los trucos de Alberto Chicote para saber si nos timan con el pan de masa madre
CIENCIA APARTE
Si te has quedado sin levadura, la química es tu solución
ANALIZAMOS EL PAN
¿Se está cumpliendo realmente con la ley del pan?
CAMBIO EN LA NORMATIVA
Bajada del IVA, definición de la masa madre y requisitos más estrictos en el etiquetado: esto es lo que supone la nueva ley del pan
CLAVES DE LA NUEVA LEY DEL PAN
Nueva ley del pan: guía para entender cómo afectará a tu estómago y tu bolsillo
ABRIENDO BOCA
El pan integral ya es integral por ley