"No nos dejan, no podemos hacer esto. Que llamen a la supervisora", así reacciona una de las trabajadoras de L'Obrador cuando Alberto Chicote entrevista al encargado de uno de los locales para preguntar sobre la calidad de su pan.
En este establecimiento aseguran que todo el pan que venden es de masa madre, pero lo cierto es que los análisis del producto dicen lo contrario: tiene un pH muy superior al indicado para estos casos y no pueden venderlo como masa madre.
El entrevistado indica que no disponen de "pH-metro para medirlo" y se ve sorprendido ante el análisis que el programa le muestra sobre su pan. Antes de que intente dar una explicación, otra trabajadora interrumpe la entrevista para decirle que no pueden hablar de este tema.
Otro momento destacado
En este programa, Alberto Chicote intentó ponerse en contacto con los propietarios de 'Granier' tras descubrir que en una de sus franquicias vendían como pan de masa madre el pan fabricado a base de levaduras comerciales, algo que prohíbe la ley. Sin embargo, la empresa evitó dar una respuesta.