"Madre mía, Pablito"
Temas
Noticias sobre el chef Carlos Maldonado: sus mejores recetas, en vídeo
El chef Carlos Maldonado (1991, Talavera de la Reina, Toledo) comparte su pasión por la cocina con los presentadores y telespectadores de Más Vale Tarde. El cocinero talaverano se ha formado en la Basque Culinary Center de San Sebastián y es propietario del restaurante Raíces, que cuenta con una Estrella Michelín y un Sol en la Guía Repsol. Además, cuenta con el restaurante escuela Semillas para la inserción laboral.
Publicaciones
Reto culinario
Iñaki López y Cristina Pardo aprenden a hacer marmitako: así es la receta del chef Carlos Maldonado
Hoy cocinamos marmitako
El chef Carlos Maldonado alucina al ver a Iñaki López 'destrozar' el bonito con el cuchillo: "Lo has vuelto a matar"
El 'recetario' de Iñaki y Cristina
La primera reacción de Cristina Pardo al marmitako que cocina con Iñaki López y Carlos Maldonado: "Está picante de cojones"
En Más Vale Tarde
Iñaki López, al chef Maldonado: "¿Y esto se puede gratinar? Es que soy un poco marrano"
En Más Vale Tarde
El chef Carlos Maldonado cocina un bacalao al pil pil diferente con espárragos
El 'Recetario de Iñaki y Cristina'
La accidentada fritura de sanjacobos de Iñaki López y Cristina Pardo: "¿Qué habéis echado?"
Veredicto del reto de cocina
Tania Sánchez y Juande Colmenero sacan la manopla verde a los sanjacobos: "Muy buenos"
Reto de cocina
Iñaki López y Cristina Pardo preparan sanjacobos "crunchies" de pollo con el chef Maldonado
Receta paso a paso
El truco de Carlos Maldonado para que no se escape el relleno del sanjacobo: "Como si fuera una empanadilla"
El 'Recetario de Iñaki y Cristina'
Iñaki López asegura que ha hecho su "primer sanjacobo de régimen": "Pavo relleno de jamón cocido, vamos a llorar de tristura"
"De locos y low cost"
El chef Maldonado cocina ropavieja en forma de pincho para aprovechar lo que tenemos en casa
Un pincho fácil y rico
El chef Carlos Maldonado enseña cómo hacer un "completo mini" con bonito y anchoas
Pinchos con estrella Michelin
El chef Carlos Maldonado prepara un original pincho: ravioli de vieira envuelto en papada ibérica y pesto
Preparado de huevos rellenos
El chef Carlos Maldonado explica cómo usar la manga pastelera: "Le podemos dar un segundo uso"
Reto de cocina
El truco del chef Carlos Maldonado para saber si un huevo es fresco o no
Los consejos del chef
El chef Carlos Maldonado explica cómo usar la manga pastelera
Acompañados por el chef Maldonado
Nuevo reto de cocina con Carlos Maldonado: Pardo y López preparan huevos rellenos clásicos y "endiablados"