Ahora

Apúntalo en el recetario

El consejo de Carlos Maldonado para hacer una sepia de diez y que no quede muy dura

El chef Estrella Michelin despeja todas las dudas en torno a la sepia y su cocinado. ¿Cuánto hay que cocinarla para evitar que quede dura? ¿Cómo lo hacemos? En este vídeo te da las claves.

Trucos para cocinar una sepia perfecta

Carlos Maldonado, chef Estrella Michelin, cocina en Más Vale Tarde papas con choco, una receta ideal para estos tiempos de frío. Durante el cocinado, a Cristina Pardo le surge una duda: "¿Qué haces para que la sepia no te quede muy dura?", pregunta; a lo que el cocinero responde con uno de sus trucos infalibles para hacer una sepia de diez. "Echarla a tiempo", dice bromeando.

Tras esto explica a Cristina Pardo, Iñaki López y Pablo Ojeda que la "sepia no tiene medias cocciones", por lo que para que no quede dura "hay que cocinarla poco y mucho, pero no entre medias". Dale al play para conocer todos los trucos que esconde un buen cocinado de sepia.

Las más leídas

  1. El exjuez Manuel García-Castellón, sobre la división entre conservadores y progresistas en la judicatura: "Parece algo excepcional, pero no lo es"
  2. Apezarena, sobre la relación entre Letizia y Sofía: "Se sienten atacadas por el mismo"
  3. Iñaki López responde al nieto de Franco: "Hace muchos años que pasó, pero la gente suele querer dignidad y justicia"
  4. El periodista Miguel Ángel Campos, tras la condena al fiscal general: "Una cosa es no desvelar las fuentes y otra muy distinta mentir"
  5. Juan Fernández Miranda, sobre las mentiras de Mazón: "Hay intencionalidad de no contar lo que pasó en esas horas"
  6. Tania Sánchez, sobre la comida de la familia real: "Va a ser más tensa que cualquiera de las que vayamos a tener las próximas Navidades"

Los vídeos más vistos

  1. Tremendo susto de Cristina Pardo por una polilla en el plató de Más Vale Tarde: "¡Aaaaah!" Video Tremendo susto de Cristina Pardo por una polilla en el plató de Más Vale Tarde: "¡Aaaaah!"
  2. Iñaki López bromea con Calcerrada por cubrir el homenaje a Franco en Mingorrubio: "Algo habrás hecho mal" Video Iñaki López bromea con Calcerrada por cubrir el homenaje a Franco en Mingorrubio: "Algo habrás hecho mal"
  3. Ramoncín sorprende al desvelar su vínculo con Isabel Díaz Ayuso: "Fuimos compañeros de juegos en el pueblo" Video El sorprendente vínculo que une a Ramoncín con Isabel Díaz Ayuso: "Fuimos compañeros..."
  4. ¿La leche engorda? ¿Hay diferencia calórica entre la entera y la desnatada? Pablo Ojeda desmonta los mitos más extendidos Video ¿La leche engorda? ¿Hay diferencia calórica entre la entera y la desnatada? Pablo Ojeda desmonta los mitos más extendidos
  5. Los presentadores de Más Vale Tarde Iñaki López y Cristina Pardo Video La broma de Iñaki López sobre el horario laboral de Alfonso Pérez Medina: "Hemos dejado abajo una escudilla con comida y una manta enrollada para que pase la noche"
  6. La última imagen de Franco en el cementerio de Mingorrubio antes de ser inhumado Video La última imagen de Franco en el cementerio de Mingorrubio antes de ser inhumado
La Sexta Clave
Suscríbete a nuestraNEWSLETTER

Atresmedia Corporación de Medios de Comunicación, S.A. tratará sus datos para enviarle esta newsletter. Para conocer cómo ejercer sus derechos en materia de privacidad, puede consultar la Política de Privacidad aplicable.