Cocina en Más Vale Tarde
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Noticias sobre el chef Carlos Maldonado: sus mejores recetas, en vídeo
El chef Carlos Maldonado (1991, Talavera de la Reina, Toledo) comparte su pasión por la cocina con los presentadores y telespectadores de Más Vale Tarde. El cocinero talaverano se ha formado en la Basque Culinary Center de San Sebastián y es propietario del restaurante Raíces, que cuenta con una Estrella Michelín y un Sol en la Guía Repsol. Además, cuenta con el restaurante escuela Semillas para la inserción laboral.
Publicaciones
'El recetario de Iñaki y Cristina'
Cristina Pardo e Iñaki López aprenden con Maldonado a hacer la hamburguesa perfecta: así es la receta paso a paso
Cocina en Más Vale Tarde
¿Cómo se elabora una 'smash burger'? Sigue los consejos del chef Carlos Maldonado para hacerla
Consejo del chef
El chef Maldonado desvela cuál es porcentaje de carne y grasa para hacer la hamburguesa perfecta
Duda culinaria
Iñaki López intenta "pillar" al chef Carlos Maldonado: "¿Las habas son verdura o legumbre?"
¡A cocinar!
Carlos Maldonado cocina un plato "mar y montaña": sigue paso a paso su receta de habitas con chipirones y jamón
"Madre mía, Pablito"
Cristina Pardo desvela a qué se debe la ausencia del nutricionista Pablo Ojeda en Más Vale Tarde
Reto culinario
Iñaki López y Cristina Pardo aprenden a hacer marmitako: así es la receta del chef Carlos Maldonado
Hoy cocinamos marmitako
El chef Carlos Maldonado alucina al ver a Iñaki López 'destrozar' el bonito con el cuchillo: "Lo has vuelto a matar"
El 'recetario' de Iñaki y Cristina
La primera reacción de Cristina Pardo al marmitako que cocina con Iñaki López y Carlos Maldonado: "Está picante de cojones"
En Más Vale Tarde
Iñaki López, al chef Maldonado: "¿Y esto se puede gratinar? Es que soy un poco marrano"
En Más Vale Tarde
El chef Carlos Maldonado cocina un bacalao al pil pil diferente con espárragos
El 'Recetario de Iñaki y Cristina'
La accidentada fritura de sanjacobos de Iñaki López y Cristina Pardo: "¿Qué habéis echado?"
Veredicto del reto de cocina
Tania Sánchez y Juande Colmenero sacan la manopla verde a los sanjacobos: "Muy buenos"
Reto de cocina
Iñaki López y Cristina Pardo preparan sanjacobos "crunchies" de pollo con el chef Maldonado
Receta paso a paso
El truco de Carlos Maldonado para que no se escape el relleno del sanjacobo: "Como si fuera una empanadilla"
El 'Recetario de Iñaki y Cristina'
Iñaki López asegura que ha hecho su "primer sanjacobo de régimen": "Pavo relleno de jamón cocido, vamos a llorar de tristura"
"De locos y low cost"
El chef Maldonado cocina ropavieja en forma de pincho para aprovechar lo que tenemos en casa