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'El imperio del salmón' en Equipo de Investigación - ver programa online
Glòria Serra y su equipo de periodistas siguen la pista del pescado más consumido en España. Equipo de Investigación recorre más de 11.000 kilómetros para ofrecer una radiografía completa del mercado del salmón, accediendo a zonas de cultivo en la Patagonia chilena, recabando testimonios de trabajadores, expertos, pescadores artesanales. ¿Cómo se ha convertido el salmón en un producto global? ¿Qué modelo hay detrás de su expansión? Todas las respuestas en laSexta.com
Publicaciones
Hemeroteca Equipo de Investigación
Así son las granjas chilenas para engordar salmones: campos de fútbol sumergibles que han aumentado la producción un 3.500%
En Equipo de Investigación
Los chocantes resultados del análisis de un salmón salvaje, uno de Noruega y otro de Chile: "Hemos encontrado mercurio en los tres..."
Impactantes imágenes
Equipo de Investigación, testigo de las consecuencias de la industria salmonera en una playa de Chile: "Es increíble el tamaño de la basura..."
Equipo de Investigación visita una
Las graves consecuencias de las salmoneras de salmón chileno: "Muere el fondo marino por falta de oxígeno"
Equipo de Investigación viaja a Chile
Las impactantes imágenes de una salmonera: "La fauna marina vive dentro de la basura..."
En Chile
Un pescador denuncia las duras condiciones de trabajo en una salmonera: "Hay una mortalidad por buzo gigantesca...·"
Impactantes imágenes
Unos pescadores acceden a mostrar a Equipo de Investigación unas granjas de salmón chileno: "¡Eso son pescados muertos!"
Equipo de Investigación las muestra
Así son las jaulas del tamaño de un campo de fútbol donde cientos de miles de salmones son engordados para su comercialización
Nos desplazamos a Chile
El desconcertante testimonio de la hija de un pescador de salmón: "Él no lo come; dice que es muy sucio..."
Equipo de Investigación habla con él
La indignación de un pescador gallego con las granjas de salmón: "Aquí no nos hables de eso porque lo odiamos; es una mafia..."
Los pescadores, indignados
Así pagan en Galicia las consecuencias del boom del salmón: "Deja sin alimento a las especies que captura la pesca tradicional"
Hablamos con un tecnólogo de los alimentos
El boquerón, la sardina, la caballa... estos son los pescados que tienen un valor nutricional similar al salmón (y son mucho más baratos)
A partir de las 22:30h
Hoy, en Equipo de Investigación, Glòria Serra analiza los entresijos del 'imperio del salmón'