Las fiestas de Navidad suelen ir acompañadas de una ingesta más alta de calorías que nos pasan factura cuando nos subimos a la báscula. Aunque de sobra son conocidos qué alimentos hay que intentar evitar para que eso no suceda, esta guía práctica de la farmacéutica Esther Sansi te desvelará qué truquillos son imprescindibles para llevar bien este maratón de comidas.
Cuidado con:
-Nueces y frutos secos, porque aunque tienen múltiples beneficios, son hipercalóricos.
-Alcohol, ya que metaboliza como azúcar para el cuerpo.
-Carbohidratos refinados y el consumo en cereales.
-Las salsas; siempre, poca cantidad: 1 cuchara sopera es el máximo.
-La piel del pavo o pollo va cargado de grasa saturada. Tiene mucho colesterol. Además, los rellenos de cerdo y pavo contienen embutidos, alta concentración de grasa y también mantequilla.
-El puré de patata lleva mucha mantequilla, así que evítalo como guarnición.
-No abuses de los cócteles. Suele haber más de 400 calorías en un vaso.
-Ojo con las calorías vacías, ya que disminuyen la absorción de calcio, vitaminas y minerales que aportan otros alimentos de la dieta.
-No ayunes los días clave. No hay nada peor que llegar a una comida o cena navideña con hambre, ya que perderás el control.
-La fibra puede ser una mala amiga. Tómala siempre acompañada de una gran cantidad de agua. Si no lo hacemos así, tendremos sensación de hinchazón y malestar.
Apuesta por:
-El agua de chía es un gran aliado, ya que te da sensación de saciedad y te será más sencillo controlar la cantidad de comida.
-Tomar alimentos ricos en fibra antes de la cena o comida. Te darán sensación de saciedad y comerás menos, y así podrás compensar.
-Recuerda beber gran cantidad de agua, que, además, ayuda a mejorar las digestiones y a evitar la acidez que suele provocar la comida copiosa. Recomendable añadir también limón.
-Haz de las infusiones tus mejores aliados, ya que ayuda a drenar el efecto de las toxinas de alcohol y los azúcares ingeridos los días festivos. Puedes variar la infusión según su función: infusiones digestivas con ingredientes como cúrcuma y jengibre, infusiones con hinojo que ayuda a eliminar gases, infusiones diuréticas como cola de caballo o ginko biloba (ayuda a la circulación y evita la hinchazón), infusiones de cardo mariano y vara de oro si buscamos una acción detox e infusiones de té verde, guaraná y jengibre para una acción anticelulítica.
Ayudas que puedes encontrar en las farmacias:
Cuando vayamos a la farmacia buscando suplementos, es interesante escoger los que lleven la mayor combinación de estos activos, de manera que el cuerpo no absorba tantas calorías:
-Cromo: mineral que acelera el metabolismo de las grasas, azúcares y proteínas, de manera que promueve la pérdida de grasa.
-Chitosán: un excelente quema-grasas.
-Cardo Mariano: posee una potente acción detox.
-Triptófano: limita el apetito.
-Jengibre: quema calorías, acelera el metabolismo y actúa como antiinflamatorio. También tiene acción detox.