Seis euros y medio
El precio del aceite de oliva vuelve a la normalidad un año después gracias a una gran cosecha
Los detalles "No ha sido una campaña récord, pero ha sido muy buena tanto en kilos como en rendimiento del aceite", dice un productor después de que el líquido elemento más español haya pasado de 15 euros el litro a 6,5 euros.
Resumen IA supervisado
Durante 2024, el precio del aceite de oliva alcanzó un récord histórico de 15 euros por litro debido a la sequía, la inflación y malas cosechas. Sin embargo, en 2025, el costo ha vuelto a la normalidad, situándose en seis euros y medio por litro gracias a una buena campaña agrícola, con un aumento del 48% en la producción, y condiciones climáticas favorables. Pablo Blas, de la cooperativa 'Recespaña', destaca el buen rendimiento de la campaña. Rafael Toba, presidente de 'Recespaña', advierte que las fluctuaciones de precios no benefician al sector, ya que los costos de producción permanecen constantes.
* Resumen supervisado por periodistas.
Durante 2024, comprar una botella de aceite de oliva se convirtió en un auténtico dolor de cabeza. La sequía prolongada, la inflación y, sobre todo, las malas cosechas provocaron una enorme subida del precio que llegó a alcanzar los 15 euros el litro, récord histórico.
Ahora, ya mediado 2025, el costo del aceite de oliva ha vuelto a la normalidad, unos seis euros y medio por litro. La buena campaña en el campo (una producción de un 48% más este años), las condiciones climáticas y la estabilización del mercado han permitido que sea más barato para el consumidor.
"No ha sido una campaña récord, pero ha sido muy buena tanto en kilos como en rendimiento del aceite", comenta Pablo Blas, de la cooperativa 'Recespaña'.
Una campaña lo suficientemente positiva como para volver a los precios habituales en el mercado. "Cuando veía los precios tan altos el año pasado, me llevaba las manos a la cabeza. Si el consumidor final no consume tu producto, pues ese producto te lo vas a quedar", explica Rafael Toba, presidente de 'Recespaña'.
Para aquellos que compran grandes cantidades de aceite, la bajada de precio se nota en el bolsillo. Una garrafa de cinco litros el año pasado costaba 50 euros. En cambio, este año, solo 37. Sin embargo, los productores avisan que ni las subidas agudizadas ni las bajadas repentinas son buenas para el sector porque, para ello, los costes son los mismos suba su precio en el mercado o baje.
"Estamos hablando de unos rendimientos ínfimos, por debajo del 20%", alerta Rafael Toba. Porque ante la tendencia a la baja, aseguran que el consumidor es más conservador a la hora de comprar.