El turrón es uno de los productos estrellas de las Navidades, convirtiéndose en uno de los grandes protagonistas durante estas fechas. Conocercómo elegir el mejor turróny cuál es el que menos engorda se convierte en una tarea importante, ya que es uno de los dulces más consumidos en esta época del año.

Por este motivo, la OCU ha realizadoun estudio, teniendo en cuenta su precio, su aspecto, su sabor y sus ingredientes, para conocer cuál es la mejor opción disponible en el mercado. Un análisis cuyo resultado desvelan que ha sido "decepcionante" y es que no han encontrado ningún turrón de chocolate crujiente que sea realmente bueno.

En concreto, el estudio se ha centrado en la variedad más vendida: el turrón de chocolate crujiente. De esta forma, de los 17 del mercado que han analizado, solo nueve han conseguido aprobar el examen, aunque aclaran que realmente solo ha sido uno el que se ha 'salvado'.

Para llegar a esta conclusión, uno de los primeros aspectos que han querido destacar es que la mayoría de ellos, a diferencia de lo que sucede con las tabletas, contienen grasas distintas a la manteca de cacao que tienen una calidad inferior. De hecho, desvelan que solo dos de los turrones analizados utilizan solo manteca de cacao.

Además, destacan que "la falta de ingredientes de calidad" se suple con el recurso de aditivos a la composición que "desvirtúan el sabor natural del cacao y su manteca".

En concreto, destacan el uso desaconsejable de algunos como el E476, polirricinoleato de poliglicerol. "Este es un aditivo que se usa como texturizante en productos con cacao y confitería de chocolate, pero que puede alterar la mucosa y la flora intestinal, lo que puede a la larga provocar problemas", advierten en su estudio.

El único turrón que ha conseguido 'salvarse'

Lo cierto es que, aunque son nueve los turrones que han conseguido aprobar, ninguno de ellos ha sido catalogado como "de buena calidad". Por tanto, desde la OCU recomiendan que lo mejor es optar directamente por el chocolate.

Una de las cosas que sí han querido destacar a favor del turrón de chocolate es que son una de las opciones más asequibles de los dulces navideños. Su precio es bastante competitivo, teniendo una media de siete euros el kilo en los de marca blanca y casi el doble en el resto.

"El único turrón de chocolate crujiente que sobresale en la degustación por encima del resto es el turrón de chocolate crujiente de El Corte Inglés, del que los expertos destacan su color brillante, un grosor adecuado, un olor que recuerda al chocolate, un crujiente homogéneo y buen fundido en boca, aunque tiene poco sabor. Este producto, junto al turrón de chocolate Picó, que presenta la mejor composición, ya que usa solo manteca de cacao, en vez de sustituirla por grasas de inferior calidad, es el mejor valorado", aclaran.

Sin embargo, dejan claro que ninguno de ellos llega a ser una "compra maestra", aunque sí una "compra ventajosa".