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gastronomía

AL MENOS 382 MONUMENTOS FALLEROS EN VALENCIA

Ninots, buñuelos y mascletá: las Fallas arrancan su semana grande en Valencia

Día obligado de paseo en Valencia entre los 382 monumentos falleros. Tras la plantá de los ninots, el jurado ya decide cuáles son las mejores. Mascletá, buñuelos y gente por todos sitios: las fallas ya están aquí.
GASTRONOMÍA 'MARCA ESPAÑA'

La Moncloa abre sus fogones a los chefs españoles más importantes: elaborarán menús tradicionales para los mandatarios que visiten el país

En las visitas de mandatarios internacionales, La Moncloa se convertirá en embajadora de la gastronomía 'marca España', donde los sabores de cada región serán cocinados por los mejores chefs. La primera en iniciar este ciclo ha sido la chef Maria José San Román.
EL ANÁLISIS DE ARUSITYS

Estos son los alimentos que más se falsifican en España: así nos intentan engañar

El atún rojo y la anchoa de Santoña son los alimentos que más se falsifican en España. Pero no son los únicos, Arusitys te da los detalles en este vídeo.
UN NUEVO ALIMENTO

Catas de vinos con originales platos compuestos con insectos: la nueva vanguardia gastronómica

Los insectos, el nuevo alimento en la Unión Europea desde el año pasado, ya tiene su maridaje perfecto: un buen vino blanco. Gusanos, saltamontes e incluso cucarachas. Es una de las últimas apuestas gastronómicas.
ANTES COSTABA 117 EUROS

Un bollo de 400 gramos con láminas de oro y plata: así es el pan que cuesta 192 euros, el más caro del mundo

Juan Manuel Moreno presenta en Madrid Fusión el pan más caro del mundo, una idea que surgió a raíz de conocer "el café que consumen los rusos en la Costa del Sol".
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN

¿Cómo hay que comerla?, ¿podemos vivir sin ella?: 'Carne 2.0', en Equipo de Investigación

Gloria Serra se adentra con Equipo de Investigación en el mundo de la 'carne 2.0' para responder a varias preguntas: ¿Cuánto hay que consumir?, ¿cómo hay que comerla?, ¿podemos vivir sin ella?
EN MADRID FUSIÓN

Joan Roca nos enseña a cocinar utilizando la baja temperatura: "Es algo que ya hacían nuestras abuelas"

Beatriz Jarrín, reportera de Arusitys, entrevista al chef Joan Roca, que nos muestra cómo se cocina a baja temperatura y las técnicas más modernas.
LLEVA DOS AÑOS TRABAJANDO EN ELLO

El chef Ángel León nos descubre un experimento para convertir el agua del mar en sal

Beatriz Jarrín vuelve a Madrid Fusión, el evento gastronómico del año, para entrevistar al innovador chef Ángel León. Esto es lo que nos ha contado.
EL VIERNES, EN LASEXTA

"El gusano tiene buen sabor y lleva muchas proteínas": este viernes, Equipo de Investigación descubre la 'carne 2.0'

Este viernes, a las 22:30 horas en laSexta, Gloria Serra analiza en Equipo de Investigación la 'carne 2.0' en el que descubrirá testimonios tan sorprendentes como el de un hombre que dice que los gusanos "tienen buen sabor y llevan muchas proteínas".
EN UN GRAN EVENTO GASTRONÓMICO

Arusitys se cuela en Madrid Fusión para hablar con Ferran Adriá: "La gastronomía mueve un 33% del PIB, es una brutalidad"

Beatriz Jarrín, reportera de Arusitys, ha entrevistado al chef Ferran Adriá, uno de los protagonistas del evento gastronómico Madrid Fusión.

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DESMONTANDO MITOS

Gema Galán y Angy Fernández desmontan mitos de nuestra época

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