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gastronomía

NACIÓ HACE 75 AÑOS

El nacho celebra su fiesta nacional: estas son las curiosidades del plato mexicano por excelencia

Un 6 de noviembre nació el nacho y, por este motivo, México celebra estos días su fiesta nacional. Este plato típico se llama como su creador, Ignacio Anaya. Nació en 1943 servido con guacamole, queso y jalapeños. Hoy en día en España a la receta tradicional le han salido otras variedades.
UN CALDO DE RES CONDIMENTADO CON PASTA MANÍ

La última comida del Che Guevara, una sopa de pasta maní: Bolivia quiere que sea por ley su plato tradicional

Una sopa a base de pasta de maní, el último alimento que probó el guerrillero Ernesto 'Che' Guevara antes de morir, va camino a convertirse el plato bandera de Bolivia, aseguraron los promotores de una ley que busca ese objetivo.
REÚNE PROPUESTAS DE 130 RESTAURANTES

Tapapiés, el festival gastronómico de Madrid que apuesta por la originalidad y la sostenibilidad

La multiculturalidad de Lavapiés se cuela hasta la cocina. El festival gastronómico 'Tapapiés' reúne a 130 restaurantes con propuestas poco habituales. Pero no hay que quedarse con la primera impresión, ya que no todas las tapas son lo que parecen.
EL PRIMER PUESTO LO OCUPA UN BAR LONDINENSE

Los bares españoles 'Salmón Gurú' y 'Paradiso', en la lista de los 50 mejores del mundo

'The World's 50 Best Bars' elige cada año a los 50 mejores bares del mundo, una lista que votan más de 500 expertos en bebidas. Este año, 'Salmón Gurú', en Madrid, y 'Paradiso', en Barcelona, figuran en el prestigioso ranking de destinos de consumo de bebidas alcohólicas a nivel mundial.
UNA LISTA DE ANIMALES CON ESTE SABOR

Te vas a sorprender: conoce algunos de los alimentos que increíblemente saben a pollo

Arusitys muestra un una página en Internet en la que se puede ver que hay un montón de alimentos que saben a pollo. Prácticamente todas las aves, excepto la avestruz, y todos los reptiles, los gatos y las ratas tienen este sabor tan característico.
JUAN CARLOS IGLESIAS TRAE DIVERSOS PLATOS

Gusanos y hormigas voladoras, el manjar exótico que degusta el paladar de Alfonso Arús ante la atónita mirada de sus compañeros

El experto en gastronomía Juan Carlos Iglesias llega a Arusitys para hablar de comidas que dependiendo de la cultura se aceptan o no. Es el caso de los percebes o las criadillas. En España son un manjar, pero en el extranjero no están bien vistos. Lo mismo que pasa aquí con los insectos. Comida exótica de fuera que aunque aquí es rechazada, en países como México son un manjar.
TRAS OSTENTAR LA ESTRELLA DESDE 2011

Un restaurante galés devolverá su estrella Michelin para mejorar la conciliación de su plantilla

Los dueños del restaurante galés Checkers devolverán la estrella Michelin que han defendido desde 2011 para poder conciliar mejor el trabajo con su vida familiar. "No sé cómo lo hemos hecho estos años, haciendo malabarismos entre los niños y los turnos hasta altas horas", relató Sarah, una de los tres propietarios.
BARRIO RICO, BARRIO OBRERO

"Pagué 600 euros por tres platos de pasta y un entrante": Thais Villas analiza las diferencias gastronómicas entre un barrio rico y un barrio obrero

Thais Villas ha salido a la calle para conocer las diferencias gastrónomicas entre los vecinos de un barrio rico y los de un barrio obrero: "No me gustaría ir a un restaurante con estrella michelín, ponen poca comida y las cagaditas no valen para nada".
ASÍ SE TIENE UNA NEVERA ORGANIZADA

Temperatura, limpieza, orden, alimentos... estos son los pasos para llenar correctamente la nevera

Juan Carlos Iglesias llega a Arusitys para explicar en su sección de gastronomía cómo llenar la nevera de manera correcta. El colaborador habla de la limpieza y explica qué temperatura es la aconsejable, qué alimentos hay que meter en este electrodoméstico y en qué orden hay que colocarlos.
EL CHEF LE DA UN 6,5 DE NOTA

Cristina Pedroche desvela lo que hay detrás de 'Pedrochef', sus divertidas clases de cocina con Dabiz Muñoz

Después de ver el vídeo en el que Cristina Pedroche cocina con su marido, el exitoso chef Dabiz Muñoz, Anna Simon le pregunta qué tal es tener a su profesor de pareja. "Me enseña con mucho cariño y no me regaña teniendo en cuenta que soy muy torpe, pero ve que tengo interés", contesta la zapeadora de Vallecas.

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Gema Galán y Angy Fernández desmontan mitos de nuestra época

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