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'Guía Michelín: lluvia de estrellas' en Equipo de Investigación - Ver online programa en laSexta
El Equipo de Investigación de Glòria Serra dedica su nuevo programa a desvelar los secretos de la Guía Michelín: ¿Cómo se deciden las estrellas de cada restaurante? ¿Cuáles son las exigencias de Michelín? ¿Cuántos inspectores hay activos? ¿Se premia solo la cocina o hay otros intereses? Disfruta del programa 'Guía Michelín: lluvia de estrellas', de Equipo de Investigación, en laSexta.
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'Lluvia de estrellas'
"No me lo quería creer; es un disgusto": un chef explica en Equipo de Investigación cómo perdió su estrella Michelin
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Un catedrático desvela por qué ciertas provincias acumulan más restaurantes con estrellas Michelín
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"Se dan de baja por un poco de estrés"
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De manera anónima
Misteriosos comensales en restaurantes de lujo: así trabajan los inspectores de la guía Michelin
"Una pesadilla"
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Análisis en Equipo de Investigación
Dabiz Muñoz, Dani García, los hermanos Roca...: así funcionan las nuevas líneas de negocio de los chefs con estrella Michelín
Por demoras en unas obras
Un chef reflexiona en Equipo de Investigación tras la pérdida de una estrella Michelín: "Es un palo"
'Lluvia de estrellas'
Un crítico gastronómico, sobre las estrellas Michelín: "Son garantía de que vas a pagar un precio alto y tener cierto paripé y parafernalia"
'Lluvia de estrellas'
Un catedrático de Economía analiza el mapa de las estrellas Michelín: "No es una lotería, no se reparten por sorteo"
Entrevista en Equipo de Investigacion
Las sorprendentes revelaciones de un inspector de la Guía Michelin: "Usamos un nombre falso, no reservamos y nos plantamos en la puerta"
"Mi equipo es mi familia"
"Pensaba que lo normal era trabajar 12 horas": la confesión del chef estrella Michelin Miguel Cobo
Explotación laboral
"Amaba la cocina, pero ha deteriorado mi salud": la seria denuncia de una exempleada en un restaurante aspirante a estrella Michelin