El célebre cocinero Miguel Cobo, exboxeador y finalista del programa Top Chef, abre las puertas de su restaurante a Equipo de Investigación para mostrar el funcionamiento del negocio. En una entrevista con los reporteros, el único poseedor de una Estrella Michelin en la provincia de Burgos, destaca la importancia del arduo trabajo diario.
La grabación comienza a las 9 de la mañana, al inicio de su jornada laboral. Cobo supervisa cada detalle en un equipo que cuenta con 27 profesionales. El restaurante Cobo Evolución solo abre durante la temporada alta y atiende a unos 11 comensales -diarios-.
"Esto es un sueño. ¿Por qué no voy a poder soñar que algún día podré conseguir tres estrellas Michelin, como otros compañeros?", manifiesta ante las cámaras del programa el chef. Puedes ver la entrevista completa consultando el vídeo superior.
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de la última temporada de Equipo de Investigación que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.
Tras lo que fue detenido
Los indicios que relacionaron a Antonio Tejado con el asalto a casa de su tía María del Monte
"Según los investigadores, Antonio Tejado insistió en hacer llamadas a María del Monte e Inmaculada los días previos al asalto para saber cuándo van a volver" de viaje, afirma el periodista Jorge Muñoz.