España es uno de los países donde la guía Michelin aplica criterios más exigentes. Los reporteros del programa viajan hasta una localidad de 3.000 habitantes donde se encuentra un restaurante que ha perdido su estrella tras 14 años. El chef Toni González explica ante las cámaras cómo sucedió todo: "Hemos estado en una reforma que ha sido bastante grande. En un principio se iba a hacer en cuatro o cinco meses, pero al final se tardó un año y medio".
Este chef gastó más de un millón de euros en dicho reforma -que no llegó a tiempo-. "Íbamos viendo que esto no avanzaba y veíamos que era imposible (...) Los empleados preguntaban cuándo empezábamos, y claro, tú no puedes despedir a gente que lleva aquí 20 años", relata González.
Finalmente, pese a la pérdida de la estrella, cuentan con unas instalaciones en las que pueden "trabajar a gusto". Sobre la pérdida del reconocimiento, lamenta: "No me lo quería ni creer. Lo primero es un disgusto, está claro". Puedes ver la entrevista completa visitando el vídeo situado sobre estas líneas.
Equipo de Investigación, en 2023
Un extrabajador de una plataforma de falsas inversiones accede a hablar con Equipo de Investigación "porque una persona se suicidó"
"Esa persona hipotecó su casa, su mujer lo dejó y le abandonó con sus hijos. Esta persona no pudo más y se suicidó", contó este extrabajador de una empresa de falsas inversiones a este programa de Equipo de Investigación en 2023 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.