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Más vale comer paella
La paella, uno de los platos más completos de la dieta mediterránea si se controlan las cantidades
El experto en Nutrición Luis Alberto Zamora explica en Más Vale Tarde por qué la paella es uno de los platos más completos nutricionalmente de la dieta mediterránea.
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En Liarla Pardo
Las declaraciones del chef David de Jorge sobre la paella que harán 'estallar' a los valencianos: "Nos estamos volviendo gilipollas"
El chef no tuvo pelos en la lengua para desmenuzar todas las reglas a la hora de hacer paellas. En este vídeo de Zapeando puedes escuchar sus explícitas declaraciones sobre el "paellismo".
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UNA RECETA EN LASEXTA NOCHE
El chef Javier Peña nos enseña a cocinar uno de sus platos favoritos: arroz con lechazo
El cocinero nos enseña en laSexta Noche una nueva receta que, según afirma, "borda" su abuela. Así de sencillo es hacer arroz con lechazo.
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ABRIENDO BOCA
Dolor de estómago: las 'otras' consecuencias del COVID-19
"No es nuevo que el sistema digestivo es un fiel reflejo de nuestro estado de ánimo. Tanto por el aumento de la ingesta por ansiedad, como la situación totalmente contraria, personas a la que se les 'cierra el estómago'"...
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CONTIENE ACRILAMIDA
¿Es realmente peligroso para la salud el 'socarrat' de la paella?
El arroz quemado de la paella, que tanto suele gustar, contiene acrilamida, una sustancia tóxica y cancerígena en animales. Aunque el experto nutricionista Luis Alberto Zamora asegura que "no pasa nada por comerlo de vez en cuando".
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MÁS VALE COMER
El cambio climático también amenaza nuestra cesta de la compra: estos son los alimentos que podrían desaparecer
El plátano, el arroz o las judías blancas son algunos de los alimentos que corren peligro. Luis Alberto Zamora explica el por qué en este vídeo de Más Vale Tarde.
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LLEGAN LAS BUENAS TEMPERATURAS
De las puestas de sol en los cultivos de arroz a los campos de amapolas: las imágenes que nos deja la llegada del buen tiempo
Marc Redondo nos muestra en este vídeo de Arusitys las imágenes más impactantes tras la llegada del buen tiempo.
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EN MÁS VALE COMER
¿Cuándo se vuelve tóxica la comida? Te explicamos qué puede pasar si no conservas correctamente tus alimentos
Elena Valiente, técnico en seguridad alimentaria, nos explica en Más Vale Tarde el punto en el que nuestras comidas podrían volverse tóxicas.
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SUFRIÓ EL LLAMADO 'SÍNDROME DEL ARROZ FRITO'
Un joven muere tras comerse un plato de espaguetis que llevaban varios días fuera de la nevera
Un estudio del Journal of Clinical Microbiology revela que el joven falleció tras comer un plato de pasta porque estaba contaminado por la bacteria 'Bacillus cereus', un microorganismo que se desarrolla cuando los alimentos ricos en almidón pasan muchas horas a temperatura ambiente.
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SUFRIÓ EL LLAMADO 'SÍNDROME DEL ARROZ FRITO'
Un joven muere tras comerse un plato de espaguetis que llevaban varios días fuera de la nevera
Un estudio del Journal of Clinical Microbiology revela que el joven falleció tras comer un plato de pasta porque estaba contaminado por la bacteria 'Bacillus cereus', un microorganismo que se desarrolla cuando los alimentos ricos en almidón pasan muchas horas a temperatura ambiente.
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