Chicote habla con la madre de Alejandro para conocer más del joven cocinero, un "terremoto" que "no hay quien lo pare". La madre le explica al chef que siempre le ha dejado claro que tiene que defenderse solo. "Tú tienes la misión de romper barreras y de decirle a la gente 'estoy aquí y soy un tío cojonudo'".
Alejandro tiene Síndrome de Down y vive desde hace tres años solo en Jerez. La madre de Alejandro echa la vista atrás y recuerda cómo fue el momento en el que su hijo empezó su andadura solo. "Me vine llorando de Jerez a Málaga. Del periplo con Alejandro ha sido lo que más me ha costado", confiesa.
La madre se sincera con Chicote y le revela que estaba preocupada por cómo le iban a tratar en Jerez al no estar ella cerca de su hijo. "Es duro pero es lo que tienes que hacer", señala. Una preocupación que le fue desapareciendo al ver las capacidades de Alejandro. "Te vas dando cuenta de que él va gestionando su vida y resuelve sus problemas y te vas relajando", asegura.
Otros momentos destacados
Alejandro ha logrado derribar ya muchas barreras de la sociedad para las personas con discapacidad. Es independiente, trabaja en lo que le gusta y vive solodesde hace unos años.
Aún así, la madre de Alejandro también reconoce que el joven es un jeta y así se lo hace saber a Alberto Chicote. "No ha cocinado nunca para mí", le cuenta. El chef le dice a Alejandro que "le va a coger del cuello" al enterarse de que ha cocinado para su novia pero no para su madre.
La familia es muy importante para Alejandro y no puede aguantar el llanto cuando Chicote le cuenta que va a poder hacer una prueba para trabajar en el restaurante de Dani García. Así está más cerca la posibilidad de estar al lado de su novia y su familia cumpliendo su sueño.
La prueba de Alejandro en el restaurante no es fácil y los nervios le juegan alguna mala pasada aunque al final podrá dar una buena noticia a su familia y a su novia Cristina.