Alejandro llega un poco nervioso a su prueba en el restaurante de Dani Gracía, tal y como le reconoce a Chicote por teléfono. A pesar de haber trabajado las recetas, los nervios traicionan al joven cocinero en un momento clave y la tensión se palpa cuando el chef prueba sus platos.
Alejandro llega a la cocina de Dani García para presentar un plato dulce y otro salado que le ayuden a alcanzar su sueño: entrar en el equipo del chef. Con dos horas y media para realizar sus platos, el cocinero intenta controlar sus nervios para cumplir los tiempos. Sin embargo, el alto nivel de exigencia y los nervios le juegan una mala pasada.
Cuando llega la hora de que el chef pruebe los platos, Chicote se da cuenta de que Alejandro ha metido la pata y tienen que arreglarlo en tan solo media hora para que no se le escape lo que tanto anhela. "Estoy sufriendo lo que no está escrito. Se le va a escapar", comenta Chicote.
Cuando llega el examen, los nervios aumentan. "¡Qué tensión tengo ahora!", comenta Alejandro. Afortunadamente el veredicto de Dani García es positivo. Cosas buenas: "la sensibilidad, la limpieza y la educación te sobra". Necesita "no tener 25 tíos al lado" y tener concentración para hacer las cosas como se le dicen.
Tras la valoración, llega el veredicto. "Sólo te puedo prometer una cosa: darte un hueco en el atelier que es el sueño deseado de muchísimos cocineros", le anuncia el chef. "Bienvenido al grupo de Dani García", cumple así su sueño Alejandro.
Otros momentos destacados
Alejandro ha logrado derribar ya muchas barreras de la sociedad para las personas con discapacidad. Es independiente, trabaja en lo que le gusta y vive solodesde hace unos años.
Una independencia que siempre le ha inculcado su madre porque, aunque a veces cueste o sea doloroso, ella sabe que no siempre va a poder estar para defenderle. "Tu tienes la misión de romper barreras y de decirle a la gente 'estoy aquí'", es lo que siempre le ha dicho su madre.
Aún así, la madre de Alejandro también reconoce que el joven es un jeta y así se lo hace saber a Alberto Chicote. "No ha cocinado nunca para mí", le cuenta. El chef le dice a Alejandro que "le va a coger del cuello" al enterarse de que ha cocinado para su novia pero no para su madre.
La familia es muy importante para Alejandro y no puede aguantar el llanto cuando Chicote le cuenta que va a poder hacer una prueba para trabajar en el restaurante de Dani García. Así está más cerca la posibilidad de estar al lado de su novia y su familia cumpliendo su sueño.