ALGUNAS YA ESTABAN DISPUESTAS EN ESTABLECIMIENTOS
Agentes de la Guardia Civil pertenecientes al Servicio de
Protección de la Naturaleza (SEPRONA) han desmantelado una organización
criminal que distribuía paletas de cerdo ibérico falsas haciéndolas pasar por
ibéricas mediante la manipulación de los precintos que establece la normativa sobre
los productos Ibéricos.
EL EMBUTIDO IBÉRICO DE ESTADOS UNIDOS
La revolución en el mundo del jamón llega, cómo no, desde EEUU. Allí han empezado a criar cerdos ibéricos traídos desde España a los que alimentan con cacahuetes y nueces. El objetivo es conseguir un jamón ibérico capaz de competir con el más puro jamón de bellota y sin necesidad de bellotas.
LOS ESPAÑOLES Y EL JAMÓN IBÉRICO
Debido a la demanda de lo chinos por llevarse el jamón a su país para curarlo, El Intermedio salió a la calle a preguntar cuánto aprecio le tienen los españoles al jamón ibérico. ¿Preferirían que se llevaran el jamón o la tortilla de patata?, ¿y si a quien se llevaran a cambio del jamón fuera a su pareja?
EN CUATRO AÑOS PODRÍA DUPLICAR SU PRECIO ACTUAL
Casi el 20% del jamón ibérico que se produce en España se exporta. De nuestra gastronomía es lo que más valoran los turistas y cada vez lo demandan más en sus países. Para algunos esto supondrá que en cuatro años se dispare su precio. laSexta se ha colado en un cursillo de corte de jamón para extranjeros.
CONSUMIENDO 50 GRAMOS AL DÍA
Esta investigación ha visto confirmado su rigor sobre el efecto del jamón ibérico en la función endotelial. El endotelio es la capa de células que recubre el interior de los vasos sanguíneos y su estado tiene relación directa con el grado de salud de las arterias.
CHINA ES EL SEGUNDO MERCADO EXTRANJERO PARA EL SECTOR PORCINO ESPAÑOL DESPUÉS DE FRANCIA
Cada vez son más los empresarios que vienen a España para aprender el arte del jamón y atraer clientes en su país. En Hong Kong, de las ciudades más concurridas de China, la pata negra puede llegar a costar 3.000 euros.
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