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Por Boticaria García
La realidad de los cristales de tirosina en el jamón serrano: esto es lo que hay detrás de las pintas blancas
¿Qué son las pintas blancas que encontramos en el jamón serrano?, ¿tienen algún tipo de peligro? Boticaria García te da todas las claves en este vídeo de Zapeando.
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A 100 euros 50 gramos
El jamón excepcional del cerdo que se creía extinguido, se cría en Ronda y se vende en Asia
El jamón Ibérico puro rubio proviene de un cerdo que se creía extinguida y se vende a 100 euros los 50 gramos.
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Iniciativa de la alcaldesa
Un pueblo de Málaga cambia las luces de Navidad por jamones y botellas de vino para todas las familias
La original propuesta de la alcaldesa de Parauta ha sido muy bien acogida entre los vecinos.
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MÁS SOSTENIBLE Y FÁCIL DE RECICLAR
Di adiós al plástico: el jamón ibérico ya se vende en tarros de cristal
El jamón ibérico dice adiós al plástico con este revolucionario envasado que ya se puede ver en los supermercados: tarros de cristal. Ever Cubilla explica en este vídeo el paso que ha dado esta empresa que apuesta por lo sostenible.
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TIENE MENOS DE UN 10% DE GRASA
¿Cuáles son las propiedades beneficiosas del jamón ibérico?
Tiene capacidad antioxidante, ayuda a reducir los índices plasmáticos y su grasa es cardiosaludable: estos son los beneficios de uno de los alimentos favoritos de los españoles.
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SU ETIQUETADO DABA PIE A ENGAÑO
Denuncian a una distribuidora española por vender jamones polacos como granadinos
Facua ha denunciado a la mayor distribuidora de ibéricos de España por vender jamones polacos como si fueran de Granada.
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'LA SECA'
El jamón ibérico, en jaque: un hongo asiático amenaza de muerte a las encinas que dan de comer a 700.000 cerdos ibéricos
Se llama la seca y provoca la muerte de un árbol en apenas días. Equipo de Investigación ha viajado a Huelva para comprobar cómo es el hongo que ha provocado la muerte de más de 10.000 hectáreas de encinas.
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OJO CON LAS ETIQUETAS
¿Sabes distinguir un jamón 100% de bellota de uno que no lo es? Aquí te damos las claves para que no te engañen
Entre los fraudes que nos pueden colar en Navidades, el más típico es el del jamón. Hay que leer detenidamente la etiqueta porque algunos nos lo venden como 100% de bellota y en realidad es de cebo
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ALGUNAS YA ESTABAN DISPUESTAS EN ESTABLECIMIENTOS
Cuidado con tu jamón esta Navidad: desmantelada una organización que distribuía falsas paletas ibéricas
Agentes de la Guardia Civil pertenecientes al Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) han desmantelado una organización criminal que distribuía paletas de cerdo ibérico falsas haciéndolas pasar por ibéricas mediante la manipulación de los precintos que establece la normativa sobre los productos Ibéricos.
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EL EMBUTIDO IBÉRICO DE ESTADOS UNIDOS
La paradoja del jamón ibérico 'made in USA': cómo ganar terreno en el mercado con cerdos criados sin bellotas
La revolución en el mundo del jamón llega, cómo no, desde EEUU. Allí han empezado a criar cerdos ibéricos traídos desde España a los que alimentan con cacahuetes y nueces. El objetivo es conseguir un jamón ibérico capaz de competir con el más puro jamón de bellota y sin necesidad de bellotas.
