La mayoría de empresas de catering contratan a personal extra cuando tienen algún evento y Alberto Chicote ha logrado contactar con uno de estos trabajadores. El camarero, que prefiere no revelar su identidad, tira de la manta. "Quienes contratan una boda se encuentran bastantes sorpresas. Hay cosas que no están bien organizadas por contratiempos en el momento", explica un camareroque es contratado de extra de forma asidua por los caterings de boda que se suelen anunciar en internet.

Aunque prefiere ocultar su identidad, el hombre desvela algunas curiosidades a Alberto Chicote, como el truco del jamón con el cortador en las bodas. "Se vende mucho, pero que te saquen luego un jamón que viene envasado al vacío y que nos hagan a nosotros estrujarlo un poquito para que salga la grasa", confesó el camarero a Alberto Chicote, que no daba crédito: "Vamos, que te cobren un cortador y una calidad de jamón y que no haya ni cortador ni el jamón que te han prometido".

*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Te lo vas a comer de 2023.

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Chicote descubre que 'los piratas' también están en las cocinas de los yates: chefs sin formación en los catering de a bordo

Los catering ilegales proliferan en Ibiza no solo por tierra, sino también por mar. Así pudo comprobarlo Alberto Chicote tras embarcarse un yate y hablar con un empresario, que le informaba de los requisitos que a menudo no se cumplían en la isla.