El turismo es uno de los grandes motores económicos para España, cada vez nos visitan más turistas internacionales y los españoles viajamos más por nuestro país. Barcelona, Madrid y Sevilla son las ciudades más visitadas.
La gastronomía española es uno de los reclamos más importantes para el turismo, pero, ¿qué calidad de comida ofrecemos a los turistas? ¿Qué imagen se llevan de la gastronomía española? ¿Qué comen? Te lo vas a comer lo investigó en un programa de 2019 que laSexta ha vuelto a emitir este jueves.
Barcelona es el destino número uno de España, ahí empieza Chicote su recorrido para saber qué comen los turistas en nuestro país. La primera parada es el Mercado de La Boquería, el más famoso de Barcelona y visita obligada para muchos visitantes.
Allí, el chef queda con una persona que sabe mucho de Barcelona y de gastronomía: Mikel López Iturriaga. "Wellcome to Barcelona", bromea nada más verle.
El Mercado de La Boquería se ha convertido en uno de los epicentros turísticos de la ciudad. "Yo diría que era el mercado emblemático de Barcelona, pero se ha transformado. Es la invasión de los vasitos de fruta cortada, de los cucuruchos de fuet, de picoteo... todo, o casi todo, está enfocado al turista", explica López Iturriaga.
El periodista gastronómico sostiene que "los lugares muy turísticos suelen ser zonas cero en los que el nivel gastronómico es, por desgracia, muy bajo". En este sentido, subraya que "la comida es muy cara porque los alquileres que se pagan son astronómicos y el cliente no es asiduo, no le tienes que convencer para que vuelva, da igual lo que le eches".
Al respecto, Mikel López Iturriaga lamenta que "haya mucha hostelería sin escrúpulos que cobra auténticas barbaridades por comida lamentable".
"Ha cambiado en la última década con la llegada de un turismo mucho más masivo que ha aprovechado los vuelos de bajo coste, de repente ha sido muy barato venir a Barcelona, eso ha provocado un aluvión de gente y este tipo de situaciones", añade.
Dando una vuelta por el mercado critican "el mundo del cucurucho" en el que encuentran "cosas extrañísimas". Finalmente, prueban varias croquetas de pollo y jamón fritas y recalentadas en microondas. Como no podía ser de otra manera, acaban más que decepcionados.
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*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de 2019 que laSexta ha vuelto a emitir este jueves.
Hemeroteca
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