El precio de la compra se ha incrementado un 14% en el último año, se trata de la segunda mayor alza en 35 años. Esta deriva está modificando los comportamientos de los consumidores, según ha afirmado en laSexta Xplica el portavoz de portavoz de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), Enrique García. "Estamos dejando de consumir productos frescos", advierte.
García explica que un estudio de la OCU alerta "de que la subida de precios ha cambiado los hábitos de los consumidores". Ahora, señala, "el 97% de los consumidores compramos de forma diferente por la subida de precios". Estos cambios consisten en que, por ejemplo, "estamos dejando de consumir productos frescos", que son "los nutricionalmente recomendables": la carne, el pescado, el marisco o la hortaliza, "que ha caído hasta un 1,8%".
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"¿Y a cambio que estamos haciendo? Estamos consumiendo más productos procesados, que son, nutricionalmente, desaconsejables", ha sostenido el portavoz de OCU, y sentencia que "esto es una realidad estadística".
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