Este verano hay zonas turísticas en las que está siendo especialmente complicado encontrar camareros por dos causas principales: los salarios, "que no son los mejores del mundo", tal y como destacó José María Camarero en Sábado Clave, y que los alquileres se disparan en estas zonas durante el verano, como es el caso de Islas Baleares, toda la zona de Costa del Sol, o Islas Canarias.
"Lo que está ocurriendo es que hay zonas muy tensionadas, los alquileres muy caros, y a muchos camareros no les compensa ir hasta allí a trabajar porque tienen que pagar unos arrendamientos estratosféricos", explicó el periodista, a lo que añadió que "el mercado laboral de la restauración y la hostelería está cambiando tanto que son las propias compañías, sobre todo las grandes, las que están ofreciendo dentro de las condiciones laborales la posibilidad de que te pagan el alojamiento como una forma de remuneración del trabajo".
¿Por qué hay falta de camareros si tenemos récord de afiliados a la Seguridad Social?
En ese momento, la periodista Paula del Fraile preguntó a Camarero el motivo por el que faltan camareros a pesar de tener récord de afiliados a la Seguridad Social. "Hay casi 21 millones de afiliados a la Seguridad Social y, al mismo tiempo, faltan puestos de trabajo por cubrir", subrayó al respecto el periodista, quien dijo que "se estima que hay 150.000 y 160.000 vacantes en todos los sectores" y que "lo que ocurre, fundamentalmente es que son perfiles tan específicos que cuesta mucho tiempo cubrirlos".
