"Dentro de los quesosque hay, el de cabraa mí me encanta", asegura Pablo Ojeda en su conexión en directo con Más Vale Tarde mientras Cristina Pardo e Iñaki López dan más de un bocado en plató a los diferentes tipos de queso que sobre la mesa les esperan. El queso de cabra se trata de una de las variedades más saludables, explica el nutricionista. "Tiene muy poquitas calorías y menos porcentaje de grasa. Además, es rico en, palabra mágica, probióticos, que nos ayudan con nuestra flora intestinal. Por lo tanto, es un aliado para la vida", asegura.

El copresentador del espacio tiene mucho interés acerca del queso azul y por ello, Ojeda enumera también sus ventajas para el organismo. "Tiene mucha proteína y un porcentaje de grasa un poco mayor, con lo que nos va a ofrecer esa palabra que tanto buscamos en nutrición: saciedad. Siempre, lógicamente, controlando las cantidades", afirma. Pero ojo, porque "ahora que viene la primavera, las personas que son más sensibles a las histaminas, cuidado, porque es el que más histaminas libera. Así que, el queso azul para esas personas muy sensibles, vamos a dejarlo un poquito de lado durante estas épocas complicadas".

En general, el queso, en prácticamente todas sus variedades tiene vitaminas, minerales y ácidos grasos Omega 3. "Como el camembert. Pero, Iñaki, estoy hablando del camembert, no del camembert con pan", advierte al presentador que se está untando medio queso en un panecillo mientras habla el nutricionista. "Un par de deditos cuando cortamos una cuña es más que suficiente".

¿El queso engorda? El nutricionista Pablo Ojeda responde

El experto ha estado este lunes en Más Vale Tarde para desmentir algunas cosas que se dicen sobre este alimento. Ojeda ha dado las claves para consumir de forma responsable este producto que tanto gusta y cuyas variedades son infinitas.