Es el gato por liebre de los pescados: cómo muchos restaurante nos cuelan perca por mero, dos pescados con propiedades y precios muy diferentes. "Si te lo ponen por diez euros en un restaurante es que no es mero", asegura un experto.

Como ya es tradición, Alberto Chicote acude a pedir explicaciones a los restaurantes que venden mero en la carta pero en realidad es perca, y así lo admiten delante del chef.

Otra advertencia de Chicote es que el conocido como pez mantequilla se llama en realidad escolar negro. "Estos pescados tienen alto contenido en materia grasa, unas grasas que el organismo humano no está capacitado a digerir", explican.

Se recomienda consumir poco, nunca crudo y comercializarlo envasado y etiquetado.El pez mantequilla, famoso en España por la cocina japonesa, pero que paradójicamente está prohibido en Japón desde hace más de 30 años.

Pepica y su nieta enfrente de su casa destruida por la DANA en Paiporta

Una casa para Pepica

Pepica, con 89 años, perdió su hogar en la DANA: su familia lanza campaña en redes para reconstruir su casa

Su historia El 29 de octubre de 2024, la riada arrasó con la casa de Pepica. Su hijo la salvó abriendo una salida improvisada. Ahora, su familia impulsa un crowdfunding para reconstruir su hogar y recuperar lo perdido.