Con las fuertes lluvias aguando la producción de cebada en Europa, algunos fabricantes de cerveza temen que el encarecimiento se cebe con ellos.

"Notamos cierta incertidumbre en lo que tiene que ver con la materia prima y al final eso, tarde o temprano, acaba llegando a tus compras inmediatas", afirma Eduardo Saiz, fabricante de cerveza.

La bajada de la producción ya ha subido el coste un 11% para los malteros y si a largo plazo se quiere evitar una subida de precios, habrá que negociar. "Justificando determinados incrementos en tu consumo y que el proveedor diga vamos a negociar si te comprometes a comprarme más, no queda otra, es ley de vida en un negocio", añade otro fabricante.

Alemania ha cosechado un 9% menos y Francia, líder europea de la semilla cervecera, espera una bajada del 21%, según el Secretario General de Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), "lo que influye fundamentalmente es la climatología, si es favorable, se nota"

En España, el tiempo ha acompañado, y mucho, a los productores, pero el sector también depende del resto de países. "Comparado con hace cinco años, en España ha habido un boom y se requiere más material que hay que comprar fuera", comenta el dueño de una cervecería.

De momento, todos coinciden en que seguiremos brindando por el mismo precio, hasta que toque volver a cerrar los contratos del sector.