Más allá del jamón: Platos típicos de Huelva que no puedes dejar de probar

Si hay un producto que destaca por encima de los demás cuando se habla de Huelva, ese es indiscutiblemente el jamón de Jabugo. Con Denominación de Origen Protegida, esta delicia ha cruzado las fronteras para convertirse en uno de los principales motivos de orgullo no solo de la región, sino del país. Pero, ¿qué hay más allá del jamón?

Como provincia costera, las gambas de Huelva son una de las grandes estrellas de su gastronomía. A diferencia de otras especies, esta variante es reconocible por su color rosa pálido. Todo un referente de su cocina que, como si de pipas se tratara, resulta imposible detenerse tras probar la primera de ellas.

Seguimos buceando en la Costa de la Luz, porque en Huelva hay productos de mar para todos los gustos. La raya al pimentón, la mojama de atún o las coquinas de Huelva son otras tantas opciones que dotan a la provincia de un sabor tan salado como exquisito.

Eso sí, guarda sitio para el postre. Los gañotes y los pestiños, típicos en Semana Santa, son el capricho perfecto para endulzar el paladar. Así como las fresas y otros frutos rojos, dado que Huelva es uno de los grandes exportadores de estas frutas en todo el mundo.

Es evidente que, si visitas Huelva, pedir un buen jamón es prácticamente una obligación. Sin embargo, no dejes de probar el resto de su gastronomía. Tu paladar, estómago y memoria bien lo agradecerán.

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