Gallegos o de Valencia
Temas
cocina
Publicaciones
Comida y playa
¿Es verdad que la playa da hambre? Pablo Ojeda explica qué hay de ciencia detrás de este tópico
Apta para llevar a la playa
Pablo Ojeda desvela un truco para hacer mayonesa saludable y a prueba de salmonella: "No se va a contaminar"
Cocina para llevar a la playa
Pablo Ojeda versiona los clásicos filetes empanados: relleno de queso y piquillos y con quicos en vez de pan
Cocina 'de playa'
El truco de Pablo Ojeda para emulsionar una vinagreta en apenas unos segundos: "A parte de comer bien, haces ejercicio"
Aruser@s Fresh
Angie Cárdenas te enseña una forma original y sencilla de decorar empanadillas: con un peine y dos palillos chinos
"Si huele y sabe, déjalo"
La advertencia de Pablo Ojeda sobre el olor metálico del marisco: "No tiene que aparecer nunca si es fresco y de calidad"
'Estrellas Calerín'
Luis Calero descubre en Cabo de Gata el truco para cocinar el mejor salmorejo: "Un buen tomate..."
La receta paso a paso
La receta Estrella Michelín de Carlos Maldonado: creps de langostinos con salsa especial
Huevos mimosa en Más Vale Tarde
Sí, se pueden hacer huevos rellenos sin mayonesa: esta es la receta más 'healthy' de Pablo Ojeda con yogur griego
De la soja al coco, pasando por el arroz
Pablo Ojeda desvela cuál es la mejor bebida vegetal para sustituir a la leche: "Es una proteína súper top"
Receta fresca y rápida
Pablo Ojeda versiona el ceviche peruano con latas de conserva: así lo prepara con berberechos y quicos
Coge papel y boli
Carlos Maldonado explica, paso a paso, cómo hacer una salsa teriyaki para chuparse los dedos
Cocina en directo
Ricas, sanas y veraniegas: así son las brochetas con salsa teriyaki del chef Carlos Maldonado
En Zapeando
Iñaki Bergés, sobre su éxito en Japón con su sopa: "Venían los japoneses con una revista y diciendo 'sopa, sopa'"
Cocina en directo
El chef Carlos Maldonado enseña a cocinar pimientos rellenos con bechamel
Paso a paso
Carlos Maldonado sorprende con una nueva receta de pulpo en salsa verde
En el centro de la polémica
Expertos explican cómo utilizar y limpiar correctamente las freidoras de aire para evitar incendios