Carlos Maldonado, el chef con Estrella Michelin, cocina en directo lubina con almejas a la marinera. Un plato que, como comenta el nutricionista Pablo Ojeda, "podemos adaptar a todos los precios" y sustituir las "almejas por unas más chiquititas o usar merluza congelada", en vez de lubina.
"Me acaban de comunicar que estas 15 almejas han costado 80 euros", dice Iñaki López, que no puede disimular su cara de asombro, y pide a Carlos Maldonado que no las haga mucho: "Igual las tenemos que volver a hacer la semana que viene. Nos tienen que durar hasta junio", espeta. "¡Madre mía!", suelta alucinado por el precio de las almejas.
Cocina en Más Vale Tarde
Pablo Ojeda y Carlos Maldonado desvelan si existen diferencias entre los guisantes congelados y los frescos
Uno de los ingredientes principales del plato que van a preparar el chef y el nutricionista son los guisantes. Es habitual que muchas personas adquieran este producto en su versión congelada pero, ¿se pueden equiparar a los frescos?