comida

Madre e hija cepillándose los dientes

CURIOSIDAD

Por qué después de cepillarnos los dientes la comida sabe mal

Las dietas basadas en alimentos de alta calidad de origen vegetal se asocian a un menor riesgo de muerte

ADN Y SABORES

Algunos alimentos nos saben distintos en función de nuestra genética

Comida picante

CURIOSIDAD

Esta es la razón científica por la que nos gusta el picante

Nueces

FRUTOS SECOS

Comer nueces habitualmente mejora el desarrollo cognitivo de los adolescentes

La crisis de las bacterias resistentes a los antibióticos está llegando a un punto de no retorno

ESTOS SON...

¿Qué tipos de moho son los más peligrosos?

El ayuno intermitente puede empeorar la fertilidad

EL EFECTO SE MANTIENE EN EL TIEMPO

El ayuno intermitente puede empeorar la fertilidad

Elefante

NO LO HACEN OTROS ELEFANTES DEL ZOO

Una elefanta ha aprendido a pelar plátanos observando a los humanos (y rechaza los que tienen la piel marrón)

Albóndiga gigante de mamut

PRESENTADA EN PAÍSES BAJOS

Crean una albóndiga gigante de mamut para cuestionarse cómo serán los alimentos del futuro

Impresora 3D que imprime comida

CON TINTAS COMESTIBLES

El futuro de la comida impresa en 3D

Chicle de hace 5.700 años

MASTICADO POR UNA MUJER

Encuentran un chicle que tiene unos 5.700 años y revela información genética de quién lo mascó

Tarta de queso realizada con una impresora 3D

CON 7 INGREDIENTES

Este es el aspecto de una tarta de queso imprimida en 3D, ¿la comerías?

Mosca de la fruta

ALIMENTOS CON PH ALTO

Las moscas de la fruta identifican por primera vez el sexto sabor: el alcalino

Persona comiendo comida rápida.

HÁBITOS ALIMENTICIOS

Abusar de la comida rápida causa cirrosis

Cucharada de azúcar

REDUCE SU CONSUMO

Cómo se relaciona el azúcar con la dificultad para concentrarnos

Comida crujiente

EL SONIDO IMPORTA

La ciencia explica por qué nos gustan tanto los alimentos crujientes

Paella Valenciana

COCINAR PAELLA

Tienen razón los valencianos: les sale mejor la paella y hay un motivo científico

Patatas fritas de bolsa

CURIOSIDAD GASTRONÓMICA

¿Por qué hay tanto aire en las bolsas de patatas fritas?

Tierra vista desde la Estación Espacial Internacional

ADAPTÁNDOSE AL ESPACIO

China cultiva arroz en su estación espacial para alimentar a sus astronautas en el futuro

Cara de asco

CURIOSIDAD

¿Por qué algunas comidas nos dan asco nada más verlas?

Atracón de comida

RELACIÓN ENTRE COMIDA Y PENSAMIENTO

Tener un hueco para el postre no es hambre, es ciencia

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