CURIOSO
El descubrimiento genético que podría cambiar el sabor y la apariencia de los tomates
¿Te imaginas tomates más grandes y sabrosos gracias a la genética? Un descubrimiento científico podría cambiar para siempre cómo se cultivan y se ven estos frutos.
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Un grupo de investigadores de la Universidad Johns Hopkinsha identificado los genes responsables del tamaño de los frutos tras analizar el ADN de 22 especies vegetales, incluyendo tomates, patatas y berenjenas.
Utilizando un mapa genético de alta precisión, los científicos detectaron duplicaciones en ciertos genes que afectan la forma, el crecimiento y la floración de las plantas.Al ajustar estos genes, concretamente eliminando una de las copias duplicadas, consiguieron obtener frutos más grandes y de mejor calidad.
Este descubrimiento promete tener un gran impacto en la agricultura, permitiendo optimizar la producción, mejorar el sabor y aspecto de los cultivos. Además de ofrecer soluciones a los agricultores en regiones donde alcanzar los estándares del mercado sigue siendo un reto.
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