El inventor de la airfryer explica por qué no deberías usar papel de horno

La freidora de aire se ha convertido en un 'must' en muchas cocinas modernas gracias a su promesa de preparar alimentos más saludables con poco o nada de aceite. Sin embargo, aunque parece una herramienta infalible, muchos la usamos de manera incorrecta, y uno de los errores más frecuentes es cubrir el fondo con papel de horno o papel de aluminio.

A simple vista, puede parecer una buena idea para evitar manchas y facilitar la limpieza, pero los creadores de la Airfryer, la marca Philips, advierten que este hábito puede ser muy contraproducente. El uso de papel bloquea el flujo de aire caliente, que es esencial para su funcionamiento. Sin una circulación adecuada, la cocción se vuelve irregular y los resultados no serán los esperados.

Peor aún, cuando el papel se calienta sin alimentos que lo sujeten, puede quemarse, desplazarse o incluso pegarse a las partes internas de la freidora, lo que podría dañarla gravemente o, en el peor de los casos, generar un incendio.

Si buscas una manera más segura de evitar la suciedad, opta por bandejas de silicona o moldes perforados, que permiten que el aire circule adecuadamente. De este modo, mantendrás tu freidora en buen estado y mejorarás los resultados de tus recetas.

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