El bocadillo de tortilla es un plato tradicional de nuestra gastronomía, pero Gipsy Chef lo ha reinventado con su versión 2.0 en Zapeando. Al ingrediente principal, el huevo, le ha añadido algunos que nunca pensaríamos que pudieran encajar en la receta, como la canela o manzana. "La combinación es buenísima", asegura.

Añade a un bote dos huevos, sal, canela, curry, aceite y bicarbonato y se agita. Pone a calentar una sartén con un poco de aceite y coloca láminas de manzana para dorarlas y espolvorea un poco de canela y sal. Cuando estén tostadas, añade la mezcla del bote sobre la fruta para hacer la tortilla.

Mientras, pone mantequilla en una sandwichera y las rebanadas de pan. Además, aplasta medio aguacate hasta obtener una pasta y le añade aceite y sal. Una vez tostado el pan, restriega ajo negro, añade el aguacate, patatas paja de bolsa, la tortilla y salsa sriracha. ¡Listo para comer!

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