El director del Grupo Prisa, Juan Luis Cebrián, ha sido una de las entrevistas que más "morbo" ha provocado como el propio periodista Jordi Évole reconoció al protagonista. En especial, por su polémica con laSexta tras aparecer en los papeles de Panamá: "Jamás he tenido dinero fuera de España ni nada que ver con los papeles de Panamá", ha reconocido en la entrevista.
Jordi Évole también ha entrevistado en Salvados a uno de los protagonistas indiscutibles de este año, el exsecretario del PSOE, Pedro Sánchez. En un uno de los momentos con mayor incertidumbre política para el país, Sánchez llegaba a Salvados con ganas de explicar su visión de la crisis socialista, de Susana Díaz y de las presuntas presiones que ha sufrido. "Determinados medios progresistas como 'El País' me han dicho que si hubiera habido un acuerdo entre PSOE y Podemos, lo criticarían e irían en contra", ha explicado.
En Salvados, no podían faltar los líderes de los dos partidos que han roto el bipartidismo: Pablo Iglesias y Albert Rivera. Ambos habían protagonizado en 'El Tío Cuco' uno de los debates más comentados del programa por reflejar un espíritu de diálogo muy poco visto en la política española. Algo, que duró muy poco ya que en 'el partido de vuelta' los dos se lanzaron 'zascas' continuos hasta que Jordi Évole les llamó la atención: "¿De verdad que queréis seguir con este tono el debate?".
Como no podía ser de otra manera, el machismo también ha tenido su hueco en Salvados. Un problema mundial que en España se ve día a día tras los continuos asesinatos que se producen en el país. Por ello, Jordi Évole ha entrevistado a Marina Marroquí, una víctima de la violencia machista que ha relatado su cruel experiencia. "Cuando le dejé me dijo 'aunque sea lo último que haga en mi vida, te mato'", ha explicado sobre su expareja.
Salvados también ha tratado un tema tan polémico como la eutanasia, una práctica ilegal en España. Jordi Évole ha entrevistado a médicos que estaban tanto a favor como en contra de este método, pero, sin duda, la persona que más comentarios ha provocado fue Carlos Martínez, un enfermo terminal de ELA que demandaba el derecho a morir, a través de la eutanasia, porque lo suyo era "una muerte en vida". Una decisión que apoyaba su familia.
Durante 2016 uno de los acontecimientos en los que Jordi Évole y el equipo de Salvados más se involucró fue en la crisis migratoria que vivía Europa con la llegada de miles de refugiados que huían de la guerra en busca de una vida mejor. Con 'Astral', Salvados ha reflejado tanto la dura historia de estos migrantes como la cara oscura de Europa dejándolos solos tras cerrarles las fronteras. Un programa de Salvados muy reconocido que incluso ha llegado a ganar premios tanto nacionales como internacionales.
La entrevista de Jordi Évole al concertista de piano James Rhodes también ha sido uno de los programas más comentados de 2016 tras las duras declaraciones de Rhodes sobre su trágica historia, la de un niño de seis años que fue "violado" por su profesor de gimnasia. "Cuando un adulto empuja contra el suelo a un niño y lo folla hasta romperle la espalda como me pasó a mí, la palabra 'abuso' se queda corta", ha lamentado Rhodes.
El periodista Jordi Évole también ha entrevistado en Salvados al futbolista Juan Mata. En su casa de Manchester, Mata ha asegurado que los futbolistas profesionales de éxito viven en una "burbuja". "Mi carrera no es la vida normal", ha afirmado y, además, ha declarado que "estaría dispuesto a que el fútbol fuese menos negocio y a ganar menos dinero".
Jordi Évole se ha sentado en Salvados con el holandés Romano Van Der Dussen para hablar del momento en el que le comunicaron la sentencia que tenía que cumplir por supuestas violaciones. A pesar de intentar demostrar su inocencia, Van Der Dussen fue condenado a 14 años de prisión: "No pensé que podía aguantar eso", ha asegurado. Además, Silverio García, su abogado, ha explicado la cadena de errores en el caso.
El sector textil también ha sido uno de los temas en los que el periodista Jordi Évole junto al equipo de Salvados ha querido profundizar. El programa ha viajado a Phonom Penh, Camboya y ha pasado una mañana con Van Chou, una joven de 24 años que trabaja en una fábrica textil. Salvados, también ha accedido al interior de una de las fábricas textiles de Camboya, Dignity, para conocer las condiciones en las que los trabajadores sufren diariamente.