'La Tarantella' es un restaurante napolitano que no recibe clientes y que no sabe cómo salir de una situación cada vez más difícil.
El panorama que Alberto Chicote se encuentra al llegar es desolador y la suciedad campa a sus anchas. Tras una primera observación, el chef descubre la falta de higiene de la cocina y la mala condición en la que se encuentra la comida. Y para colmo, las pizzas salen completamente carbonizadas porque son como al dueño le gustan.
Además, no acepta las críticas y la tensión salta diariamente en cocinas.
"Tenemos una masacre en cocina", afirma el dueño
El dueño del CD Estoril sale a fumar dejando sin comida a sus clientes: "Si tienen que pasar hambre que pasen"
"Álex y Vero se salen a echar un cigarro y dejan al cocinero que están formando solo", afirma indignado Alberto Chicote al ver cómo el dueño del Estoril y la camarera abandonan el local ante el caos del servicio.