Totalmente emocionada, la plantilla de 'El Tigris' descubre el 'nuevo' restaurante kebab. El equipo de reformas de Pesadilla en la cocina le ha dado más presencia al nombre y han hecho logo nuevo.

Dentro, el cambio es radical. Se ha liberado espacio para crear un ambiente "más amable". Los tonos marrones se han cambiado por verdes y se han introducido elementos hechos a mano como las mesas de latón. Con ello se ha querido unir la imagen que tienen en la parte de abajo con la parte de arriba.

Un aire distinto y una carta totalmente nueva con la que Pesadilla en la cocina con el chef al frente ha logrado lo imposible: que Karim llore. "Que se emocione mi padre es muy difícil y él lo ha conseguido", confiesa Yasmina, la hija del dueño del kebab.

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Tras conocer el menú, Alberto Chicote es testigo del primer servicio de'El Tigris'. El chef descubre el afán de Karim por no sacar el trabajo adelante por sus numerosos desplantes. Desplantes que terminan con Chicote cogiendo la puerta del kebab: "Yo he venido a trabajar no a hacer el canelo", comenta.

Ana le convence de seguir adelante y el kebab continúa pero con cambios en la organización. Sin embargo, a pesar de las modificaciones, el servicio se convierte en un caos por el error que comete Karim a la hora de apuntar las comandas. Alberto Chicote se desespera: "No te mato porque me quedo sin un camarero fuera que si no...".

Es Yasmina la que intenta poner orden en cocina para que pueda salir la comida en condiciones. Pero la presión a la que somete a las cocineras hace que Ana, su madre, termine derrumbándose. Chicote la consuela: "Una mujer con tanto valor como tú no debería llorar nunca".

El servicio de apertura de 'El Tigris' arranca con muchos nervios y también errores. Los nuevos platos hacen que tanto en la cocina como en la sala anden perdidos por no saber las recetas y el emplatado. Chicote se queja por la presentación con la que sirven los platos. "Hazlo con un poco más de cariño eso parece un cagarro", le dice a Ana. Por suerte, termina siendo un éxito cuando Yasmina coge las riendas.