¿Cuántas calorías puede tener una simple palmera de chocolate? Con un solo alimento podemos superar, y con creces, las calorías recomendadas al día. Pero, ¿cuál es el riesgo de consumir productos 'bomba' como los XXL?
Lo cierto es que una mujer debe consumir unas 1.800 calorías diarias y un hombre unas 2.000, variando según la actividad física. Sin embargo, una sola palmera 'XXL' ya contendría más de las deseadas, unas 2.300. Lo mismo se aplicaría a los menús 'grandes' de los establecimientos de comida rápida o con los turrones de chocolate.
El peligro es concentrar muchas calorías en un plato, pero también, en el caso de las palmeras de chocolate y otras piezas de bollería, las cantidades ingentes de azúcar.
Para entenderlo es necesario distinguir entre el azúcar 'libre', el que poseen estas piezas de bollería, y el azúcar en fibra. Aunque sea la misma cantidad, la primera pasa de forma mucho más rápida a la sangre que la segunda. Además, provoca picos que bajan drásticamente, produciendo hambre a las pocas horas.
Por eso, existen algunas alternativas saludables. María Molero explica en el vídeo principal de esta noticia cómo realizar una tarta de cacao 100% de comercio justo, bebida de soja y azúcar integral 100% de caña. Una alternativa saludable a un 'atracón' dulce.