El chef con estrella Michelin, Carlos Maldonado, vuelve una semana más a Más Vale Tarde y, junto con Pablo Ojeda, cocinan unos deliciosos escalopines con champiñones al vino.
El nutricionista aprovecha esta oportunidad para hablar sobre el peligro detrás del punto de cocción a la hora de cocinar carne blanca y carne roja. En el caso de la primera, entre la que se incluye la carne de ave o de cerdo, muestra una pechuga de pollo cruda por dentro: "Esto no puede pasar", afirma Ojeda, que en el vídeo sobre estas líneas también explica que, en el caso de la carne roja, como la ternera, aunque esté cruda por dentro "no hay problema".
El motivo de esto es que si las aves o el cerdo están crudas, "pueden tener bacterias como la salmonella". Por ello, asegura que las carnes blancas "tienen que coger temperatura por todo". Sin embargo, en el caso de la carne roja, está demostrado que "una vez que le ofreces calor, desaparecen casi todas las bacterias".
Más Noticias
- Última hora de la decisión de Pedro Sánchez, en directo | Máxima incertidumbre sobre la decisión de Sánchez, que marca un antes y un después en la política española
- Guerra Rusia-Ucrania, en directo | Rusia informa sobre la toma de otra localidad ucraniana al norte de Avdivka
- Guerra en Oriente Medio, en directo | Ascienden a 19 los palestinos asesinados en la ofensiva de Israel sobre Rafah
- ¿Qué hará Sánchez? Todos los escenarios antes de la gran decisión del presidente del Gobierno
- Todos los giros de guion de Pedro Sánchez: desde su dimisión como secretario general al adelanto electoral en 2023
El nutricionista también advierte de las tablas de cortar de madera, donde pueden quedar bacterias, y recomienda lavarlas con jabón o usar tablas de plástico.
Reacciones a la carta de Sánchez
El mensaje de Benjamín Prado al PP: "El argumento de 'como ahora sigas de presidente eres un llorica' es de matón de escuela"
"Espectáculo de un adolescente" o "el show de Sánchez" son algunos de los calificativos con los que el PP ha reaccionado a la carta del presidente del Gobierno. El análisis de Más Vale Tarde y la reflexión de Benjamín Prado, en este vídeo.