ASÍ ES

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Nos adentramos en una granja de grillos donde nacen 80.000 cada día

Frente a la producción de carne, los insectos pueden ser una alternativa. Como se ve en el vídeo, Equipo de Investigación entra en una granja de grillos para saber cómo son las instalaciones.

laSexta.com | Madrid | 01/02/2019

En España hay ya más de 20 empresas que producen insectos para consumo humano. Murcia no sólo es una zona idónea para la huerta, también lo es para la cría de insectos.

Equipo de Investigación entra en la granja de grillos que un ciudadano holandés ha decidido poner en marcha. Produce más de dos millones de insectos al año en sus 400 metros cuadrados.

Un chef pionero en España en el uso de los insectos como ingrediente cuenta que su proyecto es utilizar la harina de grillo como la alternativa perfecta para la gente celiaca.

El grillo tiene casi el doble de proteína que la ternera, el triple que el pollo y cuatro veces más que el cerdo. Pero, ¿estamos preparados para incluir insectos en nuestra dieta?

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