VENDIMIA
Septiembre es tiempo de vendimia nocturna en la Ruta del Vino de Rueda
Hasta el 8 de octubre la Ruta del Vino de Rueda se convierte en un destino imperdible para los amantes del enoturismo.
Publicidad
La época de la vendimia es, probablemente, la más interesante para visitar cualquiera de las zonas vinícolas de nuestro país (y de cualquier otro) pero la Ruta del Vino de Rueda lo es especialmente porque ofrece experiencias únicas como la vendimia nocturna ¿en qué consiste? Te lo contamos a continuación.
En primer lugar cabe que te preguntes por qué se realiza la vendimia por la noche, no es una decisión casual ni pensada para agradar al turista sino por el bien de la calidad del vino, de ahí que se realice en zonas en la que la diferencia de temperatura entre el día y la noche presenta una gran variación; al recogerlas durante la noche, con las temperaturas más bajas, las uvas se mantienen más duras y frescas; este tipo de vendimia está especialmente recomendada para las uvas blancas, cuya piel es más delicada que la de otras variedades de uva. Al trabajarse con uvas más sanas y frescas, como lo son siempre las recogidas durante la noche, se mantienen sus características organolépticas completas y el resultado es siempre un mejor vino.
Si te animas a gozar de la vendimia nocturna recorrerás un viñedo bajo el cielo estrellado y acompañando a las máquinas recolectoras (la vendimia nocturna está mecanizada porque, por la oscuridad de la noche, sería muy difícil que pudiera hacerse a mano); estas visitas son guiadas, en tu paseo por el viñedo te acompañará bodegueros y viticultores explicándote los detalles de la recolección de la uva y el proceso al que serán sometidas después.
¿Qué bodegas de la Ruta del Vino de Rueda ofrecen gozar de la experiencia de vendimia nocturna? Toma nota: Bodega Cuatro Rayas y Bodegas Yllera junto a El Hilo de Ariadna; esta última, que responde al nombre ‘entre uvas y estrellas’ recibió el premio a la Mejor Experiencia Enoturística en 2022 otorgado por la Asociación de Ciudades Españolas del Vino y cabe que este año lo vuelva a recibir ¿por qué? Porque es una experiencia de vendimia nocturna tan espectacular como lo era el pasado año con un detalle de lujo gastronómico añadido: se completa con la degustación de un menú maridaje elaborado por el equipo de uno de los cocineros más importantes de la gastronomía española e incluso mundial: Martín Berasategui.
Y no creas que la vendimia nocturna es la única experiencia enoturística excepcional que ofrece la Ruta del Vino de Rueda, hay más: picnics entre viñedos, visitas a bodegas subterráneas, catas sonoras con maridaje de música y vino e incluso catas de uvas además de la vendimia en familia.
Publicidad