África

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Restaurantes secretos en Marrakech

Experiencias gastrónomicas en escenarios de película.

Marrakech es una ciudad encantada, donde el tiempo parece haberse detenido, vibrante, que muestra en cada esquina sus ricas raíces y su antiguo pasado. Una ciudad donde se puede disfrutar del atardecer en una terraza con vistas del Atlas, o donde perderse por laberínticas callejuelas que conducen al pasado y al presente, con sus zocos, especias, encantadores de serpientes y palacios escondidos. Y una ciudad con un corazón que late a todas horas,por ejemplo en la famosa plaza de Jemaa el Fna, donde el tiempo transcurre entre el bullicio y la vida transcurre desde por la mañana y hasta bien entrada la noche.

Uno no puede decir que ha estado en Marrakech, si no ha visto este increíble centro vital desde una de sus terrazas. Recomendamos el Café de Paris. Pero esta ciudad, a pesar de mantener sus raíces bien arraigadas, se ha adaptado a los tiempos, y es, hoy por hoy, uno de los centros turísticos más importantes de Marruecos. Espléndidos riads de lujo, restaurantes y locales de ocio, han hecho de ella una de las más atractivas para ciudadanos de todo el mundo.

Hoy os proponemos un viaje de ensueño: los mejores fogones de la ciudad. Una lista de los mejores restaurantes de la ciudad, la que nos brindan aquellos que viven allí y conocen los rincones más especiales de Marrakech, la Tierra de Dios en árabe.

TERRACE DES ÉPICES 15, souk Cherifia. Sidi Abdelaziz. Marrakech Médina. A 150 metros de Dar El Bacha. Tel. 00 212 (0) 524 375 904 En el corazón de la Medina de Marrakech, a la Terrasse des Epices hay que llegar dando un un paseo por el laberinto de la medina y sus zocos. Con una decoración exquisita de formas simples y armonía de colores, el restaurante está construido sobre una gran terraza con magníficas vistas sobre el Atlas y la Koutoubia. Varios espacios para comer, cenar o simplemente tomar un té al anochecer. Ofrece una propuesta simple y de calidad, marroquí pero de inspiración internacional, ensaladas, carnes y brochetas a la parrilla con vegetales frescos y espectaculares postres de chocolate que ya se han convertido en una especialidad de la casa. Un lugar único y mágico de noche que no te debes perder. No hay que confundirlo con el Café de Épices en la Place des Épices.

CAFE ARABE 184, rue Mouassine, Médina, Marrakech. Tel 00212 (0) 524.42.97.28 o  00 212 (0) 524 375 904 En la medina de Marrakech, el ambiente de Cafe Arabe es tradicional con influencias contemporáneas. Una terraza agradable y con buenas vistas sobre la Medina que por la noche adquiere una atmósfera mágica y fascinante como la ciudad. La cocina es italiana buenísima, con algunos platos e ingredientes marroquís. Es ideal también para ir después de cenar a tomar una copa.

Restaurante CAFE DE LA POSTE Corner of Boulevard el-Mansour Eddahbi and Avenue Imam Malik, Marrakech. Tel 00 212 2443 3038 Ubicado en el corazón de Gueliz, la parte nueva de la ciudad, se ha convertido en uno de los locales de referencia de Marrakech. Es un sitio donde se da cita la "gente guapa",  hasta los camareros lo son. Está bastante cerca de la Medina y junto a la zona de tiendas del barrio. La decoración está en completa armonía con la cultura marroquí y cuenta con un bar, y un ambiente especial con sabor el del Marruecos de la época colonial. La comida, es francesa y marroquí. Es un restaurante con terraza muy agradable.

LE FOUNDOUK Corner of Boulevard el-Mansour Eddahbi and Avenue Imam Malik, Marrakech. Tel 00 212 2443 3038 Cerca de la plaza Moukef, es un local auténtico situado en uno de los barrios más populares de la Medina, con mucho ambiente y bullicio alrededor. En la puerta un personaje con chilaba y un farol os acompañará desde el taxi hasta la puerta del restaurante. El chef mezcla la cocina internacional y marroquí para combinar las culturas marroquí y provenzales. Dos pisos, los comedores y las alcobas envuelven un precioso patio. En la planta baja hay un bar ideal para empezar o terminar la noche. La terraza tiene una vista espectacular.

LE FOUNDOUK 79, derb Sidi Ahmed Soussi, Bab Doukkala, Marrakech. Tel 00 212 5 24 38 29 29 Situado en el Riad Yacout, que data de 1830, dispone de patio con estanque, terraza y piscina. En el corazón de la medina de Meknes, a 2 minutos a pie de la plaza El Heddim, la puerta de Bab Mansour y el mausoleo de Moulay Ismail. La cocina es auténtica marroquí y el escenario es perfecto para una cena en pareja. De lo más romántico y especial.

BO ZIN Douar Lahna, Route de l'Ourika 3,5 Km, 40000 Marrakech. Tel 00 212 5 24 388 012 Bo Zin es un restaurante espectacular, uno de los lugares de moda en Marrakech. Situado a las puertas de la ciudad, aquí vas a pasar una velada única, con muy buen ambiente y rodeado de lo más granado de la ciudad. La terraza, esta llena de Chll outs, en un jardín exótico con fuentes de lujo y esta mezcla entre zen y mágica se acompaña de buena música El menú ofrece un viaje alrededor del mundo de múltiples sabores. A 15 minutos del centro, merece la pena desplazarse hasta allí.

DAR MOHA 81, Rue Dar El Bacha, Médina, Marrakech . Tel 00 212 5 24 386 400 Es uno de los buenos restaurantes de cocina marroquí de la ciudad. Nouvelle cuisine, así se definen ellos. La cocina dirigida por el reputado chef Moha Fedal, no deja indiferente a nadie. Dar Moha está en la medina en una zona nada comercial, y dentro de un lujoso riad, el patio es memorable, mágico y especial, con mesas alrededor de una preciosa piscina de mosaico con motivos árabes. Conviene reservar.

LA MAISON ARABE 1, Derb Assehbé Bab Doukkala Marrakech. Tel 00 212 5 24 38 70 10 La Maison Arabe se encuentra en frente de la mezquita de Bab Doukkala, a 5 minutos a pie de la plaza Jemaa El Fna, la Koutoubia o Centro de Artesanía, en el corazón de Marrakech. El restaurante de este magnífico riad, sirve platos marroquíes, franceses y asiáticos en el comedor o en la terraza con vistas a la piscina y a los jardines. Una experiencia sensorial, rodeado del lujo marroquí más detallista. La comida es excepcional y probablemente sirvan el mejor Tajine de Marruecos. Conviene reservar.

Marta Rivas | Viajestic
| 02/03/2015

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