La Navidad más exótica se celebra en Macao

Macao se ilumina en Navidad y hace sonar villancios en sus calles como sucede en tantas ciudades europeas; los platos tradicionales de esta época son muy europeos y los dulces se convierten en los reyes de la fiesta, especialmente el clásico Bolo Rei portugués (un bizcocho muy parecido a nuestro Roscón de Reyes). Y todo esto a pesar de tratarse de una ciudad en la la mayor parte de la población no es cristiana y que se rige, además, por el calendario chino... de ahí el exotismo de la Navidad de Macao, la mezcla de Oriente y Occidente que reina aquí hace que su Navidad sea un espectáculo único en el mundo.

El origen de esta particular Navidad hay que buscarlo en la historia colonial de Macao, fueron los marineros portugueses quienes, tras establecerse en esta región a mediados del S.XVI, mantuvieron sus tradiciones y comenzaron a celebrar la Navidad porque, además, con aquellos marineros llegaron también misioneros tanto portugueses como españoles y así las tradiciones occidentales, ligadas en gran medida a la religión, se hicieron hueco en Macao; durante mucho tiempo la Navidad se celebraba discretamente en Macao pero en los años 80 esa discreción se quedó en el baúl de los recuerdos y actualmente no solo los ciudadanos de origen portugués o los turistas celebran la Navidad en Macao, toda la ciudad es una fiesta de luz y color en esta época del año.

Luces de colores, árboles de Navidad, estrellas, trineros, renos, belenes, Papá Noel, nieve artificial, regalos gigantes... A la Navidad de Macao no le falta detalle ¡te sentirás como en casa! hasta que te sientes a la mesa porque entonces descubrirás que la Navidad en Macao sabe diferente gracias a la confluencia de las tradiciones occidental y oritental también en su cocina ¿cuáles son los platos típicos de Macao en esta época? (y remarcamos 'en esta época' porque algunos de ellos solo se degustan durante la Navidad): la Navidad en Macao sabe a Oriente y sabe a Portugal pero tiene también un toque inglés, el que ponen el pavo asado del pavo asado o del Christmas Pudding que se sirve con mantequilla al brandy.

Pero son los dulces los que reinan en la mesa, dulces como el aula, un postre elaborado con coco rallado, mantequilla, azúcar moreno, piñones y almendras; también el farte, que es una masa fina frita rellena de coco rallado, piñones, almendras, galletas molidas, clavo en polvo y mantequilla; o el coscurao, una masa preparada con harina de trigo y huevos que se fríe, se pasa por jarabe de azúcar con un toque de canela; por supuesto no hay pastelería que no prepara en Navidad el Bolo Rei porque en Macao, como sucede en España y en Portugal, la Navidad dura hasta que llegan los Reyes Magos...

Podríamos pensar sin temor a equivocarnos que Macao es una ciudad muy fiestera porque celebran el año nuevo dos veces, el 31 de diciembre siguiendo el calendario occidental y en febrero según el calendario chino; la noche de fin de año al modo occidental es como imaginas: con fuegos artificiales, cenas de gala en hoteles, música en las calles... aunque este año, como sudece en tantos lugares del mundo (en España, sin ir más lejos...) estas celebraciones se verán un poco deslucidas por las restricciones que impone la pandemia.

En todo caso, si tienes curiosidad por vivir una de las Navidades más exóticas del mundo, apúntate Macao como un gran viaje pendiente para cualquier mes de diciembre.