CALIFORNIA

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Los cuatro brunch que no te puedes perder en San Francisco

Si estás preparando tu viaje a California y quieres vivir la experiencia americana al máximo, además de las atracciones turísticas que tiene la ciudad no te puedes perder la oportunidad de disfrutar de un auténtico brunch en alguna de sus grandes ciudades. Aquí tienes una buena selección para el festín en San Francisco.

La Coit Tower, Alcatraz, Mission District, Lombard Street… Ya has visitado algunos los lugares más emblemáticos de San Francisco y es hora de pensar en cómo recargar fuerzas durante el fin de semana. ¿Qué te parece un brunch para recapitular lo visto y programar las próximas visitas?

El día empieza con una caminata por el Golden Gate Park hasta la playa. Porque a sólo 2 calles está el Outerlands (4001 Judah St.), uno de los lugares favoritos de la ciudad para un brunch. Ve con tiempo porque es uno de los más populares, y por su menú vale la pena la espera. De los platos más recomendados destaca el Eggs in Jail, unos huevos 'encerrados' en pan que en cuanto cortas va derramando la yema cocida en su punto justo, mientras se mezcla con el pan y el bacon… Viene acompañado de rúcula y salsa alioli.

Otro de los platos recomendados es el Dutch pancake, unas tortitas a la holandesa que están preparadas en una sartén de hierro fundido. Puedes pedir su versión dulce con fresas, por ejemplo. Pero la versión con bacon ahumado acompañados de ricotta… Una mezcla dulce-salado que no te dejará indiferente. El Outerlands es un local todo revestido en madera que dauna sensación como de cabaña rústica, ideal para las mañanas grises de la ciudad.

Si tienes planeado estar por el Park Dolores y fotografiar la seguidilla de casas típicas de la bahía de las Siete colinas, tu destino para el brunch es el Plow (1299 18th St.), otro de los lugares más trendy de San Francisco en este momento. En el tranquilo barrio de Potrero Hill encontramos este rincón inesperado, muy cerca de Mission District. Cada mes cambian la carta, por lo que recomendarte un plato es tarea difícil.

Diferentes versiones de huevos revueltos, tartas, bollería y más. También tienen opciones para celíacos. Y aunque se basan en productos frescos de la temporada, siempre encontrarás sabores que mezclan la cocina 'tex mex' con la internacional… Una carta un tanto ecléctica pero con unos sabores muy interesantes para probar.

Si quieres algo más cerca de la zona turística, el Brenda's (652 Polk St.) es una muy buena opción. Tiene una carta con mucho acento francés, aunque combinada con la cocina de Nueva Orleans. Es un local muy pequeño pero que está causando revuelo por su carta, así que llega temprano o tendrás que esperar (que, como te habrás dado cuenta en este punto de tu viaje, es una constante en San Francisco).

Recomendados son sus hashbrowns y huevos revueltos con panecillos caseros. No se quedan atrás las tortillas de gambas con queso de cabra y cebollas caramelizadas, acompañadas de tomate y bacon. Otra opción son los huevos escalfados acompañados de las típicas tostas, salsa holandesa y polenta o hashbrown.

Y como seguro que también te interesa conocer una opción con precios muy ajustados (especialmente para ser San Francisco), te traemos el Dottie's True Blue Cafe (28 6th St.), en el SoMa. A pocos metro de la Market St. tienes este rincón que es ideal para recargar energías si has llegado a probar todo lo que la noche de San Francisco puede dar. Pan horneado allí mismo que está crujiente y muy esponjoso en el interior, huevos revueltos de mil maneras diferentes y a cada cual más sabrosa, patatas fritas caseras espectaculares...

Las tortillas de aquí también son de lo más recomendable del lugar. Claro que si te toca esperar, te recomendamos que lo hagas con una de sus magdalenas gigantes y caseras que, dice, es de lo mejor que probarás en tu vida.

Más información:
Turismo de San Francisco
Turismo de California

Ana Cufari | Madrid
| 03/07/2015

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