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Los mejores restaurantes de comida mediterránea en Madrid
En Madrid hay una gran variedad gastronómica, como restaurantes asiáticos, italianos y mexicanos. Pero sin duda no tenemos que olvidarnos de la cocina mediterránea, por eso desde Viajestic te recomendamos los imprescindibles de la capital.
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Madrid es una ciudad que tiene una gastronomía muy variada y donde puedes encontrar restaurantes de todo tipo de comida, desde italiana, asiática y mexicana, hasta algunos más exóticos como la india, peruana o vietnamita.
Sin embargo, nos olvidamos que en la capital, entre tanta variedad, también hay restaurantes de comida mediterránea. Por comida mediterránea se entiende al conjunto de platos típicos y métodos de preparación que encontramos en la cuenca del Mediterráneo. Algunos de los ingredientes principales que protagonizan este tipo de cocina son el aceite de oliva, el pan, la pasta, el vino, el arroz, los cereales, las legumbres, las frutas y las verduras...etc.
Desde Viajestic hemos querido recopilar algunos de los restaurantes más conocidos de gastronomía mediterránea.
1. Belbo Piropo
Ubicado en la céntrica Plaza Santa Ana, una de las zonas más concurridas de la capital, y con una gran terraza, este espacio sigue con la propuesta gastronómica de llevar el Mediterráneo a todas partes, así como los espetos y los arroces.
La mayoría de sus piropos suelen llevárselos los churros de bacalao con salsa romesco, los adobos y las frituras, el arroz de meloso de rabo de res, las brochetas de cordero o de pollo estilo y los macarrones de la abuela gratinados.
2. Hensi Madrid
Se encuentra en la avenida de Alberto de Alcocer, 43. En la descripción anuncian que trabajan en la "búsqueda de nuevas sensaciones para que nuestros cinco sentidos se vean recompensados con experiencias nuevas y diferentes a través de nuestra decoración en continuo movimiento, los aromas de nuestra infancia que nos transportan a lugares entrañables y sabores que recuerdan las comidas de ¨mamá y la abuela¨ acompañados de una música acorde a esos momentos".
En este restaurante puedes encontrar desde entrantes fríos como el tomate salvaje del campo de la abuela aliñado, calientes como el aguacate a la brasa, o carnes como Tomahawk de vaca gallega mínimo 30 días de maduración.
3. Lola Si Mola
Ubicado en una vibrante calle comercial peatonal muy cercano al museo El Prado, museo Reina Sofía y Atocha. Tiene el premio a Travelers' Choice de Tripadvisor de 2021 y 2022 y en su carta, donde presumen d ela comida mediterránea en Madrid, puedes encontrar platos como paellas, croquetas o los clásicos huevos rotos con jamón como a Lola le gustan.
4. Restaurante Orgaz
En el restaurante Orgaz ofrecen una cocina tradicional elaborada al detalle con ingredientes de máxima calidad y materia prima, entre sus platos destacan la ensalada de burrata, el salmorejo cordobés, el timbal de rabo de toro deshuesado o el pulpo a la gallega con cachelos, entre otras muchas cosas.
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