DE CINCO PESCADERÍAS, SÓLO DOS SABEN CÓMO COMERCIALIZARLE
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Alberto Chicote: última hora y noticias del cocinero, en laSexta.com
Alberto Chicote del Olmo (Madrid, 1969) es un cocinero y presentador de televisión. Presenta en laSexta los programas 'Servicio Secreto, by Chicote', 'Batalla de restaurantes', 'Pesadilla en la cocina', '¿Te lo vas a comer?' y 'Fuera del Mapa'. También presentó 'Top Chef' en Antena 3, 'Auténticos' y 'El precio de los alimentos', y varias ediciones de las campanadas de Nochevieja junto a Cristina Pedroche. Es dueño de los restaurantes Yakitoro. Sigue todas las noticias de Alberto Chicote, en laSexta.com.
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DE CINCO PESCADERÍAS, SÓLO DOS SABEN CÓMO COMERCIALIZARLE
Alberto Chicote, testigo directo del desconocimiento sobre los riesgos del pez mantequilla (escolar negro) en las pescaderías
CONSUMO TOPE, UNOS 100 GRAMOS DE PESCADO
Estas son las recomendaciones de Sanidad para comer escolar negro, comercializado como pez mantequilla, sin tener problemas de estómago
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EL 20% DEL PESCADO ES MATERIA GRASA
Chicote no da crédito al conocer la clave para detectar una indigestión por consumir pez mantequilla (escolar negro)
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PROVOCA DAÑOS GASTROINTESTINALES
El pez mantequilla (escolar negro), un pescado que pilla en fuera de juego hasta a Alberto Chicote: "Estoy alucinado"
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ITALIA PROHIBIÓ TAMBIÉN SU CONSUMO DURANTE UN TIEMPO
Esto es lo que hay detrás del pez mantequilla: el peligro de poner un nombre atractivo a un pescado prohibido en Japón, el escolar negro
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ACLARA QUE "NO SIEMPRE"
La grave acusación de un restaurante al ser 'pillado' por Alberto Chicote: "Yo he comprado perca etiquetada como mero en Mercamadrid"
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UN ENGAÑO "DIFÍCIL DE IDENTIFICAR"
El fraude del mero: perca del Nilo a 10 euros como si comieras el codiciado 'buey del mar'
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ENTRE CUATRO Y CINCO PIEZAS ENTRAN EN LA LONJA
El pescado que tantas veces crees haber probado y casi siempre te "disfrazan" los restaurantes
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DE LAS 11 MUESTRAS, SEIS SON FALSAS
El fraude del pescado en los restaurantes: más del 50% de lo que comes no se corresponde con lo que dice el menú
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