Boticaria García visita el plató de Zapeando para analizar en profundidad un alimento que prácticamente todo el mundo en cualquier parte del planeta come: las patatas. La experta aclara el polémico índice glucémico de la patata: "Es verdad que tienen uno alto, es decir, forman un pico de insulina". Eso sí, Boticaria tranquiliza al afirmar que la mala fama de las patatas es inmerecida y es que resalta que "el problema no es la patata en sí, sino la forma de cocinarla".
Boticaria García afirma que según se cocine la patata se puede reducir su índice glucémico. Por eso, la experta explica en este vídeo de Zapeando las formas más saludables de cocinar las patatas.
¿Es la mayonesa light más saludable que la normal?
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Boticaria García explica en Zapeando por qué la etiqueta 'light' en un producto no significa que sea más sano: "A veces, los alimentos light pueden ser lobos con pieles de cordero".