Después de hablar con algunos de los más de cien afectados por el brote de salmonelosis en un restaurante japonés de Palma, Alberto Chicote se traslada hasta el 'Dragon Sushi' para conocer su versión. Se trata de un local que cerró la Consejería de Salud y Consumo de las Islas Baleares y que ha abierto sus puertas meses después recibiendo bastante clientela.
En este vídeo de ¿Te lo vas a comer? puedes ver la reacción de uno de los empleados del buffet libre de sushi cuando el chef le pregunta por la intoxicación alimentaria ocurrida hace unos meses en el establecimiento. El empleado niega que haya algún responsable para atenderle y Chicote no se queda callado ante la negativa.
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Para saber qué falló en este caso, Alberto Chicote habla con Margalida Buades, jefa de servicio de seguridad alimentaria de las Islas Baleares. En el vídeo que hay bajo estas líneas, el chef y conductor de ¿Te lo vas a comer? Se queda helado ante la ineficiencia de un sistema en el que debido a la cantidad de establecimientos y los pocos inspectores que hay, la probabilidad de una intoxicación es alta.